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[热菜] 妈妈私房菜--辣子鸡翅[6P]

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妈妈私房菜--辣子鸡翅[6P]

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烹制方法 
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0 ^' F& R$ x& R0 ^5 F7 `材料:鸡翅6~8只、姜、葱、辣椒干(指天椒)、
. j4 e9 ^/ {9 ?7 s; @  a  D, U7 f调料:花椒油、蜂蜜、生抽、盐、白胡椒粉! a5 w  i/ C0 v5 Z% [( M  x) V

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* q) m$ J9 s! e1 鸡翅洗净,用葱花、姜片、生抽、蜂蜜腌制备用。
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2 辣椒干剪小段,去籽。
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) i0 I* Q# I7 k7 Z! j8 d: h; P# }/ b3 放油入锅爆香姜片和葱段。
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* [# a' G/ h& k$ V4 放入鸡翅煎成金黄后加入糖、生抽、辣椒干、花椒油,放适量水。
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5 待鸡翅变深色、酱汁变稠后加入盐和白胡椒粉调味即可上桌。
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* M- E; X: B1 \6 t8 i4 G' W" Y9 T' p5 ?3 t8 Z' Y% ?

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菜的卖相很不错 做法简单 感觉自己也是可以试试的

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很喜欢吃鸡翅,自己做总掌握不了腌制的时间,入味不好;希望楼主多多介绍!

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很喜欢吃鸡翅,自己做总掌握不了腌制的时间,入味不好;希望楼主多多介绍!

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看着就很可口了,今晚我也去取买菜,照着菜谱做一个尝尝!

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看着不是很有胃口,可能在下是北方人的原因吧,口味比较重,颜色也较重-对菜的要求。

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鸡翅腌制前一定要划开几道,这样比较入味,要不里面的肉都是淡的

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做法比较简单,很想试试。想把辣子鸡也用这种方式来做

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这个大概要腌制多久才够?半小时够不够?怕腌太久太咸了。

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有空学着做一下,自己品尝一下自己的手艺!!

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