材料：
$ {7 L/ d9 T1 w/ ^洋葱、姜、香菇、青椒、鸡蛋、葱、鱿鱼（或乌贼）、醋、胡椒粉、鸡精、淀粉  q/ K! c+ _; J6 r1 X5 t. Z! d( F
（因为家里就剩乌贼了，所以用乌贼代替鱿鱼了）
2 ?, a; L: G7 }6 a. c步骤：
/ w  |( C6 G& |1.先将洋葱、姜、香菇、青椒切丝备用
; v# K* H- S; E: Z, F) r; J5 K3 V; O5 P9 b4 l0 {
4 X8 g3 F" m1 C' K. D5 R
2.鱿鱼切条（内脏不要，不要太细了），然后下开水焯下，倒入凉水中; t! l% }( ^  K% q/ Y5 W' w$ ?
% a1 m+ c4 w& ?! Q+ F& s& y

; U3 K$ L' k7 v2 S) v4 A
) [$ y5 @6 B5 j) j0 p2 a* b8 X" @

# |; W: E, H1 q, ?* }$ b5 s. e* w
3.往锅中倒入适量水烧开，加入鸡精，调成高汤: W' J. t' f- S- u. ]* a% i) \
1 G7 H, `$ e  t( B( a+ M

; s7 y5 o. j4 c, P: I+ q( ?4.将刚才切好备用的洋葱、姜、香菇、青椒倒入锅中。接着倒入控干水的鱿鱼条
/ ^+ U4 p& v. H6 l5 s1 y% p/ j7 U) i( ]0 _. H; L
8 K# i, y+ @8 j9 F
* N% G5 r7 W% s3 d, O' O

' j: N3 \7 R8 W3 K/ y, b5.然后加入胡椒粉与醋，按自己口感来加。当然一般酸辣汤玩的就是重口味。3 v0 W2 ^& s" Q: `% ~7 h1 l! k% I
! c- C/ A4 E) l+ c. j$ [/ o! z

& [  m/ X  S0 T' c& w9 |) n
- `/ t; w7 L2 E& d6.接着将一颗鸡蛋打成蛋液，缓缓倒入锅中，同时搅拌，搞成蛋花。再调一点淀粉液按同样方法加入，增加浓稠度与口感。- \% t' X9 _7 C" P4 i- m, f
5 b* z7 F+ {7 X# n( q% d1 u

" F7 O- t( C) ?0 I6 X7.最后撒上葱花，完成。" R: W5 [, o, }

看上去色彩感觉不是很好，不是很能引起食欲，不过还是支持一下。

这个学习了，挺喜欢这个的，应该挺新鲜的，酒后喝比较好

第一次看到用鱿鱼烧汤的，貌似有点西式的做法，做法简单，可以在家尝试一下。

看起来很简单不难学，但是胡椒应该是在最后加的，那样用量更少，味道也香。

慢慢进入寒冷的天气了，喝一碗楼主的酸辣汤，即解馋又增热，有海鲜有胡椒粉，喝完后热气腾腾的，头冒热汗。特别是胡椒粉，对胃不好的人很有效。

还是吃不惯鱿鱼这个东西，不知道为什么啊

只吃过青岛鱿鱼干，还是现烤的，吃的味道还不错