田鸡肉 500g
) D' w- I4 l* ~/ O蒜苗 100g( n% M  u5 k6 L* C
泡椒 3勺: U5 f; U+ H- k; W! D3 x
青椒 1个4 b1 l0 }# q' G- P: E
小红椒 4个
0 \1 \* N7 X7 u8 V% e葱姜蒜 各少许4 |! b; F5 _5 W/ Q; _* u
糖2 s6 D4 @3 w% R" j( a- X
酱油
( [) J  ~. b% F" c豆瓣
' \' b+ Z( ^; t4 l8 Y% K# m
: |8 [3 M# r( A( V5 U( u所有食材上场亮相：洗净的田鸡肉、蒜苗、青椒、葱姜蒜、泡椒。2 G9 e9 ~8 y5 ]' W( h+ {' s
' N' D6 ?9 D; @
田鸡肉洗净，用淀粉、生抽、料酒和泡椒水腌渍15分钟。5 n( _( C- L$ }2 M. f
. Y- A5 A+ K" u  v- w& x* @+ ^
姜蒜切沫儿，青椒、蒜苗切小段。
6 i- c! W: d1 n- ^/ W& g  j5 V9 Q- r7 j
锅内放多点儿油，烧热后放入田鸡过油爆熟，盛起。& g# d( U! p- N! ]6 U0 O% F* G# V3 K
1 n7 f# w5 `, I: A5 n1 Z
锅内留底油，放入蒜末儿、红椒、泡椒煸炒。
; M+ i' j! E! `" ^" S- ~. ^/ k) L* a4 D. j
接着放入蒜苗和青椒一起煸炒。
: j: @% b9 K8 G+ R- U$ ^( k% B, T- `5 X2 H" k4 `4 I
倒入耗油、豆瓣酱、料酒和酱油大火快速爆炒。3 ^% m- r5 p* n/ r) `& O
- {/ n5 r1 k; Q5 n1 k; \8 I1 z
加高汤没过食材，放少许醋焖烧1分钟，收浓汤汁，淋上入泡椒汁即可。# a9 q7 {/ `- @3 q

图片我怎么看不到，是不是连接有问题7 n. m& u$ K$ B0 F$ C0 J
但是做的步骤很清楚，现在一般吃牛蛙了，田鸡吃不到了，谢谢分享