多吃豆腐好处多-酿豆腐块

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# W8 N$ Z5 b7 X1 @材料：豆腐，香菇，胡萝卜，青豆，肉馅。; T1 ]  a0 D) R/ L  v% h9 l- P
调料：盐，酱油，糖，胡椒粉，鸡粉，番茄酱。3 _5 V$ T+ M4 b6 D- K0 X

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( K4 x4 F6 n! u8 w3 U6 H5 f7 M做法：+ U1 b& n$ l* e7 S+ S
1.将豆腐洗净，切块，中间挖空备用。: A# W, t" ~1 P+ B/ d% P! \9 _
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2.将肉馅，香菇末，胡萝卜末搅匀，加入盐，酱油，鸡粉，胡椒粉拌匀做成馅料，填入挖空的豆腐里，上面再镶上一颗青豆，酿豆腐便完成了。. ~0 l$ v5 g. x

: b$ @& N& C/ N4 l. V3.把酿好的豆腐放在盘子里，放入蒸锅蒸熟后取出，另起锅，放少许油，放入酱油，糖，番茄酱炒香，再加适量清水煮沸，最后用水淀粉勾芡浇在蒸好的豆腐上即可。
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  y) j& Y6 W( V7 G4 [8 j5 r3 _喜欢味道重一些的，可以事先将豆腐放入适量盐腌制入味。
3 }# Y5 @9 A1 T0 V( s7 l. k; H6 D+ z也可将挖出的豆腐捣成泥，加入胡萝卜，香菇，荸荠，做成素馅酿在豆腐中。