·配　　料:
7 J1 }& i9 `0 Z, j$ E
- V, g# d) P; U% i* d　　牛肉、洋葱、料酒,生抽,少量淀粉,葱花姜末* s( w+ h) z0 c6 s

# g2 b' Y) x8 _" ~8 o' ]　　·操　　作:/ U9 N) s. P* g: W

9 ]) ~' n  ]# s  f　　1:将牛肉切细丝,洋葱切成圈,葱姜切末备用2 @  W7 Q/ K8 q" @% C

  j" G+ R& O! U) V* @　　
3 j+ W. y- I1 W. k! E2 A( |+ B, u# y8 Z8 I
　　2牛肉丝放入碗中,加入适量料酒,生抽,少量淀粉,葱花姜末腌制10分钟
* Z/ w( W6 M5 e2 o. O( p0 d2 Y" x5 k; y" T2 T' n" }6 g
　　
0 R" a8 Y# r1 L5 }
! }$ O* Q8 \# s, B2 q2 J　　3牛肉丝腌制过程中,要先把料酒,生抽,糖,黑胡椒粉,淀粉调成芡汁备用0 l* l5 e; S* e* W& L

3 V7 Y4 T! L3 _+ Q8 W, M- F　　
: C5 z- R; L0 [$ ^7 ~- B
; }6 ?( z4 V# `& p# X! y　　4锅中放油,油热到入腌好的牛肉丝炒到变色) e& x- o3 p% c# C

' V4 Q1 e2 q! |8 v  o　　
% S; @1 w+ B5 }3 |' C: `* ^9 P4 O+ N) O% [7 _" @$ ^
　　5加入洋葱圈/ z$ O2 _3 v' q3 H9 {% N6 G; T0 E

$ G9 i% \6 G2 b5 B. }　　+ f' w8 J. A3 @

$ c) |0 |- F1 P5 n( Y% K' ?) @　　6炒到洋葱圈变软$ X1 a4 M: E! ?% L. r9 e+ c

) i& l2 w  K0 F　　4 L  T( Y9 B* D% r* D) z' K9 u2 q7 q
, E8 ^" _1 _2 o4 _. A4 p
　　7加入调好的芡汁/ i- _$ B9 x- D% x/ m9 d

" A2 n$ q6 e; J" h- C! u! Z　　0 B+ C3 Z9 x6 q. c6 ~2 I
& [& z, _7 Y. y  Z$ u( [4 j) P! S
　　8出锅
3 B+ y0 q& d! h  p6 K- d- Y7 l$ E% g/ O1 }/ n
　　
, y4 g/ D; k5 S/ T- c9 z7 k0 L. z5 J. C, n
　　9加点香菜点缀 9 M( D7 \& e( z6 m* a6 Z3 ~
. h1 Y! {) x* U4 _2 Y
　　
/ w7 _$ z6 b3 G1 _3 \
6 v0 n) d& d, x. \; B5 R　　·营养价值:
% c) F% Z& t" ~( ?+ [. ~
) l! s$ z: N" d. X& J　　- 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，...
0 t7 e+ W8 K% y- ]7 N
: {" h, h$ P4 ]9 e- {( x( _　　- ? 洋葱是五百种大蒜属植物中的一种，又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历史。在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”，并有“一日不...7 t+ Y: d+ T6 Y" a9 J' Y
0 X/ A8 }4 u! Y- J! L5 R6 x  J
·所属菜系:
3 D3 b) }9 ?+ V
/ v. g  |: [2 O  M0 h　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

看起来不错　制作方法也很简单　我也喜欢吃黑椒牛肉　　试试看看味道如何了　

我最爱这一口了，看着不难嘛！马上来操刀上阵打牙饥多谢了！:s_12: 笑纳！

感谢楼主了，以后有机会自己试试，哈哈，送上红心了:s_12:

不错，制作方法简单易学，试试了，谢谢分享！

味道好吗?我也学习一下.

看起来还行
+ H- q/ _/ j8 r& {, r) j制作方法也简单
; ?  M( S, n; O/ Q( H材料更是简单啊
5 Y2 @" c- I  ^: o( l% f不知道自己炒出来味道怎么样

楼主这方法不错，以前试过牛柳炒洋葱就把牛柳普通淹制一下炒出来味道也不错的！没想到楼主更用黑胡椒调味。以后吃的时候试试。

一會囬去做作看  謝謝摟住分享  喜歡肉肉肉

每次下馆子敝店黑椒牛柳，牛肉嫩，味道有点辣