原料：白菜帮4个，猪肉馅50克，香姑2朵，盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量 . b. k& ~/ Y; X
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1. 将香姑洗净，切碎。 ! r5 l( [# d, m4 d5 e, a: _1 D4 ^
2. 香姑和猪肉馅放到一个大碗内。
. Y  P+ p# c* s$ c' |7 U3. 加入盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量进行调味。
) I0 R: d6 z4 i4 {0 u* v4.. 把香姑和肉馅搅拌均匀。 & a& u) Y4 F: Q9 a; c3 V
5. 锅中烧开水，白菜帮放进去焯软。
5 M8 g+ N$ Z) E$ R" R% ~' w6. 焯完的白菜帮，取出来沥干水分，凉一下
$ r5 I+ j! s7 @4 [/ y7 用刀在白菜帮比较宽的那一段，从白菜梗中间均匀的划4刀。 6 @+ e8 O6 {6 j7 x$ X8 w
8. 内侧朝上，放上馅料。
9 a1 o+ g& k) m  S8 m9. 把白菜帮折成佛手形状。 , s* K, M! j7 V6 k. T' N$ r
10. 倒扣在盘中，依次把所有的白菜帮都做成佛手形状。 ' H) Y9 X# A7 E$ x- z" V
11. 锅中烧水，放锅上蒸15分钟。 2 w; A* }, l+ X" U; U
12. 蒸出后可以稍加装饰，就可以上桌了（我用的是萝卜丝和葱丝。要想更漂亮，还可以再勾个芡汁浇上去的）。

从来不喜欢吃白菜，今天看楼主介绍的这道做白菜的方法，我就试试吧！谢楼主

最后是不是还得在佛手上浇上油啊，这样口味是不是太清淡了呀

可惜没有看到楼主发出的图片，有一位兄弟在论坛里发过一道“干贝蒸白菜”有异曲同工之处，做法差不多，味道应该一样的美味！

白菜配肉馅不好弄，很容易出腥味，最好拿高汤喂一下

这种有造型的菜，连图片都没有一张，也太难想象了。

这样做还没试过 有空试着做下
' |- c% E$ r8 m1 c7 D: J, S楼主怎么也不陪几张图啊 随便在网上下几个菜谱就发上来 也太省事了吧

和开水白菜比起来怎么样，有得一拼没？

x我想要图      图   不然不知道好不好看  好不好吃

我想这道菜口味方面应该是偏于清淡一类的，成品也应该是很漂亮的，就是缺图哇