[热菜] 可乐鸡翅[6P]

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材料：完整的鸡翅4个，可乐一罐。
  t8 s5 Y/ n- B5 h1 W调料：姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。0 d% x% S* j& G
做法：1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；  a9 P) Y! F- h, ?0 a$ E

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3 U2 N0 K8 E8 r$ X2 G# @6 U2 K6 {2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。! `8 l2 A- V% t. f) L% k

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1 b6 n# b, v0 b! @最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦。! L6 U+ l2 G( K: S) d
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