打印

[小吃] 最方便的做咸鸭蛋或鸡蛋的方法

weichen_08

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 59
精华: 0
积分: 0
金币: 6 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 50 度
感谢: 14 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2011-8-18

1楼大中小发表于 2011-11-18 21:27 只看该作者

本贴共获得感谢 X 7

最方便的做咸鸭蛋或鸡蛋的方法

现在向大家介绍一种既简单又能很快吃上的制作方法，就是将鸭蛋（或鸡蛋）先用酒擦洗一遍，目的就是增加鸭蛋（或鸡蛋）的通透性，让外面包裹的东西很快的渗透。然后将擦洗过的鸭蛋（或鸡蛋）用豆瓣酱或是甜面酱均匀涂起来，然后用餐巾纸将鸡蛋包裹起来，用塑料袋或容器密闭不到半个月就可以食用了，既简单，又快捷，味道还鲜美，大家可以试一下！当然如果多腌制几天的话，味道会更美。甜面酱作料，腌出的鸡蛋或鸭蛋有一种甜面酱的酱香味，真的很美哟。

[ 本帖最后由 weichen_08 于 2011-11-18 21:48 编辑 ]

本贴共获得感谢 X 7

TOP

作者的其他主题:
济南风味茄子的做法最方便的做咸鸭蛋或鸡蛋的方法

weichen_08

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 59
精华: 0
积分: 0
金币: 6 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 50 度
感谢: 14 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2011-8-18

2楼大中小发表于 2011-11-18 21:38 只看该作者

好像大家不是很看好，但是我亲自试过，真的很好吃，当然换成鸭蛋也是可以的，一样的美味。

TOP

hyb1980

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 82
精华: 0
积分: 0
金币: 24 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 98 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2009-10-17

3楼大中小发表于 2011-11-19 00:17 只看该作者

鸡蛋鸭蛋洗净晾干，在白酒里滚一下，然后沾满盐，放到塑料袋密封好就是

TOP

feixia606

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 148
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 16 度
感谢: 21 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2009-6-3

4楼大中小发表于 2011-11-19 01:26 只看该作者

其实咸鸭蛋做的时候,感觉很容易发臭,不过爱吃有难做啊

TOP

alex8180994

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

Rank: 2

帖子: 353
精华: 0
积分: 10
金币: 483 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 16 度
感谢: 1 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2011-11-12

5楼大中小发表于 2011-11-19 01:36 只看该作者

有这等好事哦
支持下的哦
呵呵
我也去做几个看看

TOP

liuyinyi103

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 337
精华: 0
积分: 2
金币: 120 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 54 度
感谢: 28 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2011-8-21

6楼大中小发表于 2011-11-19 15:37 只看该作者

腌制要用盐啊。我们家里都是将鸭蛋，放很多盐腌制的。鸡蛋腌制的不是很好吃。

TOP

tielianhua

LEVEL 2(新手出村)

发帖新手

Rank: 1

帖子: 22
精华: 0
积分: 5
金币: 229 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 1 度
感谢: 6 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2011-7-15

7楼大中小发表于 2011-11-19 15:43 只看该作者

这个做出来应该不是咸鸭蛋吧
而且这个方法做会不会变馊啊？

TOP

hljdbzj

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

Rank: 2

帖子: 661
精华: 0
积分: 15
金币: 727 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 29 度
感谢: 3 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2011-6-20

8楼大中小发表于 2011-11-19 16:05 只看该作者

好像没放盐，能腌出咸蛋吗，楼主是不是忘了一些步骤？

TOP

火鸟4118

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 27
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 9 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2009-8-12

9楼大中小发表于 2011-11-19 18:55 只看该作者

头一回听说学习了自己试试做点看看

TOP

356610735

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 91
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 44 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2011-11-12

10楼 大中小发表于 2011-11-19 23:14 只看该作者

这豆瓣酱或是甜面酱的用量是多少啊？又该怎样涂抹啊？

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[小吃] 最方便的做咸鸭蛋或鸡蛋的方法

最方便的做咸鸭蛋或鸡蛋的方法