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材料：豆腐，油豆皮，水发黄花，青椒，胡萝卜。0 F) C$ z0 g9 X8 R
调料：盐，鸡粉，香油，胡椒粉，姜片，葱段，酱油。
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/ I, M; F- m& Q7 T4 L8 @做法：
/ J" |! U- n: N* y" {1.取一小块豆腐，洗净，在沸水中焯一下，捞出控干水分捣成泥，放入胡萝卜丁和青椒丁，加入盐，鸡粉，胡椒粉，香油调味搅拌成馅料；黄花泡发洗净待用；油豆皮切成若干个小正方形待用。) C" h7 A% ~3 B$ a2 ^$ k( ]( M2 `, _

! j4 b0 R# I' S" r2.材料都准备齐了，我们就可以开始包饺子了，切好的油豆皮就是饺子皮了，取一片油豆皮，铺平，放上少许搅拌好的豆腐馅，按照下图的方式包裹好，最后用泡好的黄花捆住封口就可以了。- D/ E6 }' U+ n1 o3 g6 T9 x
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3.依照上面的方法依次做好所有的豆腐饺子，我的油豆皮用完了，所以用了几片生菜叶包完了剩下的馅。下面就可以煮饺子了，先在锅中倒入适量油，放入葱段和姜片，炒香，然后倒入适量清水（能没过豆腐饺子为宜），放入盐，再点入几滴酱油，煮开，开锅后放入豆腐饺子煮熟就可以了，煮的时候不必搅动，以免饺子松散。) Q: `4 O, s" ^+ |' m

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$ v9 \: ^' N& J  A像豆腐，油豆皮都是吃火锅时常碰到的菜，也可以把它们放到清汤锅或是麻辣锅中煮来吃。

好吃,可是做太麻烦了!

看上去还是猪肉水饺最好吃

挺好看,可惜我不爱吃豆腐.

这个看着好精致阿！
- ^4 f/ ^( N; ~+ M6 x是楼主自己做的么？