采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。
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4 q# s7 w- s  c5 [. c都一个月了，终于想起来上次淘来的红莲米还没有吃，刚好最近睡眠不太好，还有点上火，就炖来吃，既简单好做又有营养，呵呵！！此道炖品男女吃后皆有益，女性吃莲子润肺养心，吃猪蹄增加皮肤弹性，防止皮肤松弛；对男性而言，莲子能有力促进精子的形成，是滋阳补血的佳品。
% g& {" Z1 w, U' ^8 H1 `9 Y8 u7 N做法非常简单：
4 u+ i: b/ j( t; e  t! b! D. a食材：猪蹄、莲米+ k& n# P! a- d+ b/ d
配料：姜( i$ E. Q7 H+ S7 F5 t" U% ]$ w3 m
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# d3 R) u1 W. `6 M0 h9 L莲米要先泡两天否则很难煮烂，担心坏的话，可以泡起放到冰箱里，两天后吃的时候再拿出来。
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先把猪蹄煮一下，主要是除去血水，煮开了以后把血水倒掉就可以了。" q0 C  ^' M9 d  C/ d/ v

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% M4 m& G5 i1 J7 k8 K在炖锅（砂锅更好）了放入猪蹄、水和姜（这个时候最好不要放盐，影响营养）1 K- Q, d/ W, P3 O0 ?

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煮开后，把火调到最小，煮3-4个钟头就可以了。
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8 [6 F. {% m: I; O+ ], j6 b侧面照
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正面照" Y' e7 S4 l; f' C, n! a1 I

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" a( P! I* Q/ Z# P  pTips:# O, h$ o& Q9 f
1、秋季大便秘结患者忌食莲子* k1 P0 k! x* M+ y
中医认为，大便秘结应润下通肠，忌收涩固肠。秋季的干果莲子，其收涩作用较强，如果大便秘结患者食用莲子，会使病情加重。所以，秋季大便秘结患者忌食莲子。
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2、秋季血压过低者忌食莲子+ I/ i! J' i. x+ \! n; M( B9 C
中医认为，秋季干果莲子，含有的生物碱具有明显的降压作用，如果血压过低的患者食用莲子，则会加重病情。所以，秋季血压过低者忌食莲子。+ b- _8 W6 x# _8 L" I

% O" @5 v: g( U0 D* p2 j3、秋季淋症患者忌食莲子
8 r8 \, Y" U: o( m& Z, C中医认为，淋症小便涩滞不畅，忌食收涩性的食物。秋季的干果莲子具有收敛涩固的作用，如果淋症患者食用莲子，可加重病情。所以，秋季淋症患者忌食莲子。

方法简单,容易学,就是炖的时间太长了!

是的.楼上说的很对.时间太长了.吃是想吃.没耐心去搞呀.