山东名小吃，它跟中国饮食文化一样源远流长，并在其中占有一席之地。
    作为山东名吃，盛行于何朝何代，我无从考究。但这大葱作为调味品的历史却已悠久，早在两千多处前，我国最早解释词义的专著《尔雅》中，即有关葱的解释。 　　在山东各地，只要有人烟的地方，无论是山岭薄地、田间地头，还是沟沿渠边、塑料大棚，到处都有大葱种植。尤其那些头年种下的芽葱，经过一冬的营养和能量蓄备，来年开春便破土而出，争先恐后地钻出郁郁葱葱的嫩芽儿，于春风里擎起一把把绿色的利剑。而这时的葱芽不仅营养最丰富，而且味道最甜美，拔回家洗净蘸上大酱用刚烙好的煎饼卷着吃，那种辛香辣伴着甜酱的味道简直美极了。

以前还挺常吃的，后来改成像肯德基一样的套餐以后就不去吃了，就坑坑外地人还行。

和陕西的锅盔比比， 不知道哪个更好吃，现在的大饼薄了没以前的厚

我还是觉得新疆的囊好吃，在配上几串烤肉

太干了,南方人不太适应不过大葱还是很不错得啊

忒喜欢的一种吃法，只不过很长时间没吃到了！！

以前吃这个都加豆浆一起吃  特好吃

是比较粗狂的一种吃法啊，不过山东人就是给人这种印象！

北方的饮食就是粗况，简朴。正如北方人的性格一样，不拘一格。

呵呵，这个在山东是好东西，不过在南方比较少了，毕竟味道太那个了。