牛肉二斤 要比较嫩的地方牛肉二斤 要比较嫩的地方4 H0 i, O+ ~& W8 s$ U1 n
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. c1 D' P; I) ?# @7 A# b切成小块 比较容易入味/ T. j% M8 H( _; r2 h% S# n

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切好后的样子
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切好后在锅里烧些开水 把肉焯一下 去掉脏东西
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重要的三种调味品*******
7 g0 x% b  R, S3 W/ B9 B+ t白 糖一杯9 v7 A) }8 n. L: t+ N' m
葡萄酒一杯( }: q* H* B% Z7 O4 @7 `9 n
酱 油一杯
1 c3 S. j# J9 @. ?+ T+ r" o*注：调味品的用量是和二斤牛肉等比例来的，如果想多做一些就要等比例增加调味品的用量！！！0 d/ W5 D' m7 q" P7 ~9 K$ R. \  h2 q

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- t9 B1 H2 J1 N! }把焯好的牛肉和这三种调味品一起倒入到电饭锅中，就是家里闷饭用的普通的电饭锅，按照闷饭的方法，盖好盖子按下开关，等着电饭锅开关自动跳起
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打开锅后就是这个样子地～～～～很丑
; q1 C# i% i; S( ~# ^! E. v然后进入漫长等待
* [: b; l8 i! p; O$ ^% p5 ~要等到它们的外表变的比较干爽
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过很久，大概十几个小时才变的比较干 但是摸起来还是有点湿漉漉的! a6 [# H& B" [0 w* {  c
加入第四样调味品：咖哩粉*$ }1 V; \/ u3 e+ b$ i6 r  c* z
喜欢咖哩的可以多加点 没有量的控制0 F% F: V2 R+ O) h9 `; D
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- G2 y- R! K1 m: S1 @& R# t搅拌完的样子 要让每块肉都均匀的沾上咖哩粉2 |" N3 V6 y8 L0 b' k+ b  }
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, R/ P" Q) c9 q! z4 J1 {) m1 C4 q最后盛到一个干燥的器皿中就OK啦8 K- a2 q0 X& I4 d/ I/ S
嘻嘻～～样子很丑 可是味道真的很好 4 Q4 ]. C# d5 v' Y7 b/ L
牛肉是自己买的 安全又放心 所用的调料是很常见的
1 B; Q( o/ ^% R, ^8 u! J# n重点说明一下*********
, X. N9 r* y' c6 P* `  J2 c. E2 w酱 油：就是普通的，不要用老抽或生抽
5 j: m9 f. e# }8 {7 l: a( W葡萄酒：也是普通的10元左右一瓶的就可以啦 不要用干红
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8 L6 Z! x( I2 n3 x$ A3 m# h牛肉干相信每个人都吃过，但是大多是在超市里买的吧？味道也各有不同，但是以前的牛肉干可不是这样的' D! l( q4 P9 z' p, E) Y
    小时候家里很穷，爸妈要工作没时间照顾我，所以没事老把我丢在外婆家。外婆家那时给我印象最深的就是那个装食物的小篮子，里面都是小吃……小时候比较笨，也不知道自己去打开来看，每次看到外婆从半空中的钩子里拿下那个篮子都会很开心，因为有东西吃了……一次，忽然灵光闪现，外婆不在的时候，搬个小凳子自己去拿那个篮子……很危险的说。然后还是被我拿下来了，超自豪。打开……牛肉干……^_^，最爱啊，不过又不敢吃太多，怕外婆怀疑嘛。吃了点想放回去……可是……挂回去就不是那么容易了。没办法……等着回来被外婆骂吧……5 z' A8 D* `# j1 f6 K: U7 j
    外婆还是回来了……看到篮子，没说什么，看着我的眼睛，让我坐她旁边，摸着我的头说：“％％，想吃什么自己拿吧，知道你在我这很委屈，外婆没好东西招待你，但是外婆真的很爱你……”3 E" E) J% J4 M8 V
    小小感动一下……（那时候还小）# J- p+ _/ a3 _9 h
    小时候的事情总让人怀念。前年在外地读大学，外婆却离我而去……想到这个总会内疚的不行……

呵呵,果然很丑,象一堆石头.

呵呵丑了好吃就行！

没有看到图,光看介绍就流口水了