糖醋辣腌萝卜片

1）先用水泡开一片儿海带，然后洗净，切成大片儿。大拇指那样长的一小块姜，去皮，切成姜丝。! [1 y9 I& X0 z/ q' l2 N( L

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1 G! W% d! M5 e4 S- W2）小煮锅里，放入姜丝，红糖，海带，辣椒粉。7 t( T- x& b) _- ^4 {( C/ C4 b
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+ u. K8 B. N5 x$ w4 K' R8 l/ T* v6 z: K3）加入米醋，酱油，开火，煮开后，关火。我用的糖，醋和酱油的比例是1：1：1，当然，可以尝尝汁儿的甜度、酸度、和咸度，然后根据自己的口味来调整。
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, O  j: I1 D. G# k4 d4）煮汤汁的同时，把白萝卜一个去皮切成较厚的片儿，倒入煮好的腌汁里（不必等汁儿晾凉，热着的时候就可放入萝卜），稍凉后，放入冰箱，冷藏一个晚上后即可入味。: M0 b& ]  n, q' q1 `
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  k6 c% }2 g& G. d/ v* T* l  {% l' @注：怕辣的话，辣椒粉可不放，我比较喜欢放辣椒粉，觉得这样泡出的萝卜酸，辣，甜，咸，味道很好。我不爱吃甜食，所以一个人在家，有时候会揪两片儿当零食吃，挺过瘾的，笑。。。