莲藕原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。下面来跟大家介绍一下莲藕的做法大全，莲藕饺子馅做法大全，莲藕排骨汤的做法,炒莲藕的做法,莲菜的做法大全,莲藕汤的做法大全,凉拌莲藕的做法大全,炒莲藕的做法大全等; {- x% i2 b/ f9 d. e  D8 v
莲藕的做法大全0 }9 Z- p  J* P1 r# B+ S+ ~5 j
　　莲藕的做法大全1冰糖莲藕茶
+ n% U: b( w0 g1 T' S  e　　材料:
" B3 q5 I( i* ?1 i　　莲藕1节，冰糖适量! b8 j$ y4 u9 a, ]# \
　　做法:
+ _: U+ R; W& `+ F% k% a　　1.将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片。
/ N7 `$ }; ~) U" G. F: M2 }  D　　2.放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些。. ^! J2 i+ l/ t9 S
　　3.煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。# Z$ ^. y, P5 k9 v( J8 V* Q
　　4.煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝都很好。! a, K) d6 `1 r4 e. A
　　莲藕的做法大全2双酿莲藕9 ]( M/ C: e9 U3 F
　　材料:
" Y- c6 U: b$ n5 b  [0 |0 i! Q$ `　　莲藕，糯米，绿豆，筒骨，姜片，蜂蜜汁，桂花
0 m4 @3 i9 A" w4 F0 h1 }% X　　做法:
9 H' @( S% E" g2 E2 g  g; K　　1.莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米，用牙签把接口连接好。/ w; F4 N+ B  G$ A# _  ]2 W, f
　　2.筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮2小时。
( B4 Y7 P& g) \　　3.莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花即可。甜甜糯糯的，保证让你一吃就爱上藕。8 d, Y! P& d' e
　　小诀窍:+ k- X+ q4 k! M& p
　　做这道菜需要非常非常多的耐心哈，尤其是塞糯米，性子急的人会抓狂的别怪我没提醒哈。* c: G8 a5 S# l* U( v
莲藕饺子馅做法大全
( {1 L, W1 o9 U3 {; w    用料：500克大肉，莲藕500克，生葱，生姜各50克，鸡蛋2个，淀粉一小勺，食盐、米酒、味精、胡椒粉、香油少许。作法：将大肉成馅，生姜、生葱、莲藕成粒，先把肉加入150克水拌上劲，放入鸡蛋和淀粉打拌均匀，再放放其它的配料。拌均匀即可。
# s& w9 X+ L0 P+ ?莲藕排骨汤的做法
5 e) q( n) N- ^) q- w5 X　　材料：
/ v2 a$ \. `* O  H& c) ~1 O3 V　　排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，/ U' K+ ]3 f& C" [
　　调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
3 |) m! `' P! _: f　　做法：
( n: Y+ c# h7 N/ P　　1.排骨洗净，砍成3厘米长的节，
/ U3 T( X' @4 |7 H' ]9 ?7 G" a　　2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，3 y/ g) X) _. @# V: z% z! g
　　3.生姜洗净切成两半，
7 E0 t: S" o# g0 d' j) I9 B　　4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用，
( |* v4 q% a% ~0 R% g) L　　5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，+ i1 f! _& @' B& G
　　6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
+ I6 C# l( A# c# i' g& s　　特点：汤汁鲜美，藕香软糯。* R, J$ r7 D8 O" E3 g
　　提示：炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。" G* |' i: ^& d) F' |& s! `; Y
　　我找到了莲藕排骨汤的做法的资料了，莲藕排骨汤的做法在这里找到的莲藕排骨汤的做法的资料的，你看上面介绍的莲藕排骨汤的做法的资料是否正确，我也不真正清楚，要想知道莲藕排骨汤的做法，还需要在网上查一查，听说网上有很多莲藕排骨汤的做法的资料。, @$ X, s/ @0 r9 }9 x6 [
　　我就是在网上看到的莲藕排骨汤的做法。我曾经也看过莲藕排骨汤的做法的资料，对于莲藕排骨汤的做法有了一些了解，你也可以去网上查一查莲藕排骨汤的做法。对莲藕排骨汤的做法就了解了。如果查莲藕排骨汤的做法的资料，也告诉我莲藕排骨汤的做法。/ z# M' ^0 Y% @& T, T$ M
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这得很不错，学会了这么多莲藕的做法，我喜欢吃莲藕，照着上面的做法下次学着做做。

蓮藕是好東西，常吃對健康身體有大益處，值得好好學習。

这个感觉想药膳  不过还是叫家里人去吃吧。。。。药膳感觉就1点药味 不是很入口

这个感觉想药膳  不过还是叫家里人去吃吧。。。。药膳感觉就1点药味 不是很入口

最爱吃莲藕排骨汤，绝美了。
% Q8 P( Z* F0 ]. d* @$ e& ^3 y% \! Q双酿莲藕只在饭店吃过了
( y! L' Y, |+ c1 W# A自己弄有些麻烦。

做起来，看来要很多时间，还是超市买了

这得很不错，学会了这么多莲藕的做法，谢谢版主指导。

我们旁边饭馆做的一道莲藕的菜特别好吃，这个里面没有这方面的，不知道他们怎么做的

莲藕的做法在我们老家也有很多做法，我喜欢把莲藕加上肉皮炖乱，味道很鲜美