蜂窝玉米

　用料： 6 m( t, [) \8 c6 g* w
　　1、灌头玉米二两。 , K# K3 T$ d6 S. X
　　2、面粉约一两。 - ]$ c  C" }5 b
　　3、淀粉一两。
: a' f! u- e% V  M) b& q5 W* i5 x: g' m　　4、白糖约二两（可依个人口味增减）。
/ ~8 A$ m+ j, `8 E/ Y6 v　　5 、油二、三斤。
) K1 V2 F. p) k　　6、鸡蛋一个。
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　做法：* i) F5 r0 K5 I7 f3 E& B
1、将鸡打碗里充分搅散成蛋液。( L( ~$ V9 U6 e
2、在蛋液里加入给二两水、面粉、淀粉，搅拌匀后放入漂净后沥干的玉米粒，拌匀。& f8 u: t' z0 w
3、将油倒入锅中烧至八、九成热（油温一定要特别高，这样才能将粉糊冲成蜂窝状），快速将玉米粉糊划圆圈倒入油中，然后改小火浸炸约一分钟至微黄色。
9 U* Y# @. w' u  z- H( {+ o3 ^4、将炸好的蜂窝玉米捞出装盘，撒上白糖即可上桌。