酥皮野菌盅

上次没做完的蛋挞的酥皮,还留在冰箱里占了一大块地方,赶紧,赶紧,消灭掉呵呵~~不过这次不再做蛋挞了,太甜了,吃多了油沥沥的,
  h1 I/ s" v2 V+ O; M 一直想做些中西合壁的菜肴这次等到机会了.  做几个用酥皮做的中式菜肴,先献上第一道汤菜,  '  酥皮野菌盅 '      酥皮盅在西餐厅常常点, 小盅里装着各式汤 ,盖上层酥皮,放入烤箱,把酥皮烤的又香又酥.吃时就着汤啃着酥皮别有风味哦.
  [  G8 H4 L; S3 @7 m4 H  即然春天到了,买了些各式的菌类,烧了锅美味菌汤,扣上酥皮烤的香香的. 实在太完美了
! [6 P+ _9 l) n# f5 x, T' v) T- f
+ l- {+ N& a$ f2 U4 b" n3 _* d5 w$ a" J/ S
0 U& O0 g5 O$ ^' t
( V* D/ m( F: D: ~- q

& a/ i' a7 o5 a9 l0 L+ {( P+ a# a制作方法;& g' k; A7 F7 r; H1 J  u( F
. \2 D0 x8 m# x: A; X
成品,刚刚烤出来的酥皮非常的香,哦,. L5 F( @- c2 \/ F+ c- s. Z& E

: M$ O* k7 O$ D& m# r6 u- E( d  t 扒开烤的香香脆脆酥皮,里面是冒着热气的鲜香菌汤,美味难挡哦~~
6 I/ L1 a7 {$ M: M8 o$ @/ n; [; D( h% U5 |4 V3 @
小帖士;  酥皮在西点多为做蛋挞和酥点,其实用在中式菜点上也很不错的哦,酥皮盅做法也比较简单.+ f( u8 R. l+ T# m
                  酥皮包制的好的话,烤的时候中间会高高窿起,一层一层的,非常香酥.
) i. z3 x4 j1 U1 [+ Z$ b                  各种菌烧制鲜汤也很美味,  是不是很新奇吧~~