海鲜浓汤

　上星期买的牛角蚌/鲍鱼还没吃完，今晚继续清货存，做一道浓浓的海鲜汤，非常的鲜美。春天到了，家里的花都开了，趁机秀一下。挺喜欢春夏的气候，有点捉摸不定，出门阳光灿烂，晚上可能就得撑伞了。。。 ! }  a0 ?0 V# B

  G& V/ O1 ~3 n# r" F　　材料 ：带 " W( p' X  z- S% j
子/鲍鱼/香菇/胡萝卜/葫芦瓜/洋葱各切丁，虾切对半，葱花，蛋清。
' c) i* p8 ^! e3 l4 w& d6 U5 [
　　调味料 ：高汤，料酒，盐，白胡椒粉，浙醋，太白粉水。
4 W% l5 g% k1 k) B! u# D% m  H! B. T9 y
　　做法 ：高汤烧开，放进香菇/胡萝卜/洋葱/料酒煮5分钟，加入带子/鲍鱼/虾拌均，用盐调味，以太白粉水勾薄芡，倒进蛋清，撒白胡椒粉，淋浙醋即可。