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/ C( f8 G5 ~' b3 `& r【材料】：豆腐、虾仁、香菇、绞肉（半肥瘦）。 葱、姜、白砂糖、盐、芡粉、芝麻油。  
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( {$ d( J) M/ I; `【做法】：  0 N. t5 h9 q) x* h
1、虾仁切丁+香菇切丁+绞肉+料酒+盐+干淀粉，混匀。  2 M! j& P4 h9 N
2、豆腐洗干净，切成2*3*5CM的块。中心部分挖空，填上做好的馅。  8 ^! Q6 p: Z- {6 T: W
3、小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。  & i4 ]" d, W; {3 ]/ i. _
4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。  % J8 q9 A$ T( G/ r$ E
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多么可爱的豆腐啊
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小火，煎锅上油5成热，煎豆腐，肉馅面先朝下，然后反面，直到两面金黄，起锅。 2 A& m" K& Z; \/ h  m
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8 y/ b& \5 f3 ~4、少量的油烧至7成热，放姜片炒出香味，然后放葱段、高汤、老抽、砂糖、盐，煮沸，然后酱豆腐放进去焖10分钟，收支汁，勾芡、起锅，淋少量麻油增香，上葱花。
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什么菜啊，根本就没有吃过，不过看样子还是很好吃

看了图片，听了介绍，这道菜一定不错，营养也很好！
+ m. u5 [7 I& }# l$ l+ n4 H既有豆制品，也有海鲜虾，美味有营养！

这道菜一定不错，色香味俱全了，美味挡不住啊。

豆腐做成这个样子楼主真是费心了，这个豆腐看起来怎么这么白呢，是盒装豆腐吗？盒装豆腐的强度应该不够，不足以放进肉馅去，应该是卤水豆腐或是老豆腐之类的豆腐，但是颜色这么鲜艳这么白的卤水豆腐还真是没见过，一般的都应该是浅浅的豆黄色

如果注重养生的话，其实这道菜不要油炸，直接蒸熟味道也很鲜美的哦！
, j$ S6 N- d" m0 I最后单独把酱汁浇上去就好了。+ i2 _& y' K& \6 A7 `# e
我的口味比较清淡，不浇酱汁也觉得很美味了。

豆腐的营养很高，这一道豆腐肯定要做一做的

和酿苦瓜、酿青椒类似，但是这个口感应该更好，毕竟外面的“肉”更厚而脆。

没见过！楼主在哪有得吃啊！让我们也去品尝下啊

这个不是很普通的豆腐吗，加花菜，肉和香菇做什么啊，看的不是很懂，味道估计也一般。