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1楼
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小 发表于 2012-3-18 14:19 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 8
孜然脆骨[18P]
刚买的脆骨,洗了下。 ?6 a6 N2 A7 m+ H) [/ W
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然后用开水迅速的焯了下,准备切。据说这样好切我试了下,果然没错,哈哈哈。
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: m% K$ l# X' p! R切起来挺省劲的。
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可惜我的刀工不咋地
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切好下盘 * b+ G5 H& b: g7 P2 f3 m4 I7 }
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! m1 Z4 r* \% D) l. M4 B 1 T5 H7 R/ [% W, t2 A
% U; R7 Q( @; T4 Y S: _" B再准备配料有洋葱、蒜头、辣椒干、葱
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再准备配料有洋葱、蒜头、辣椒干、葱
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# g2 f {2 ]) G配料结束,准备下锅炒,自己也蛮期待的。 7 P- J+ D) o [8 L1 \* x
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先把蒜头、辣椒干、葱等加油用大火炸,然后再把脆骨放进锅中用大火炒,记住所有过程都得用大火
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再加点糖、醋、盐,记住要加生抽酱油
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) j* @( w$ j) O9 F' I6 t) G+ o* [- P最后待快好时加孜然然后起锅。 * b4 }7 N* t% f! f# l8 B, h4 l
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D7 Z1 S& s6 u$ e上盘 & O% A. p) X0 Z5 a" w: @; u
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2 g2 }. ]# m- ?3 p上桌,开吃。 + U8 M- {# f, G( P. a4 I1 p- K
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