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菜品口味：咸鲜 ( m. {4 t- V+ b8 F5 O
主要工艺：煮 5 e0 A  d7 D4 U* t: M0 E, `
主要食材：水产类  Z3 I' Y% C* H/ `) L% v
所需时间：十分钟
, z* k; s; Z0 e8 @制作难度：简单 & R( F/ T) ?2 {3 t% J2 i5 e- C5 E
所用厨具：炒锅
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/ c. ^5 F4 h  m/ R9 q% I. C食材明细9 h$ b% l$ W( W7 p" j- Y
鲜贝 12粒 虾仁 10粒 玉子豆腐 4条 青豆 适量 甜玉米 适量 胡萝卜 适量 小香肠 适量 姜 适量 香葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量
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& U% U4 n; @" {+ \原料图如图. V* |3 h9 Q  Y7 J
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虾仁一个切两半。胡萝卜切丁，小香肠一切二刻十字刀。姜磨泥，香葱切末。玉米青豆，香肠焯水捞出备用
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( }; I$ l1 c% z! S玉子豆腐取出切段
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少许橄榄油炒香葱姜，放入鲜贝和虾炒一下1 M( e# r' c. x
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  w/ d$ z$ \( S1 o放入青豆和玉米炒散, Z2 g* P: o  w5 L& }  T; g

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% s4 ~5 O1 o/ U+ E) D5 Q  N( t放入豆腐倒入半碗水，调入盐，胡椒粉，煮三分钟。大火收一下汁。就可以了
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这道营养丰富，色泽诱人，脆嫩的鲜贝和虾仁，配上滑嫩的豆腐，用青豆和玉米点缀，不仅增加的营养，看起来也更有食欲了。

看到加的似乎不是真正的香肠，而是那个叫做脆肠之类的东西。

看上去其实香肠只放了一点点，略微调调味道而已吧

这道菜做的真是好.看着就想吃.颜色真好又有营养

很有卖相的一道菜。口感应该很不错的。哪天试试做以下。

这个豆腐比那个家常豆腐营养多了，没有油炸的好。

哈哈  这道菜我很喜欢啊，营养搭配相当合理了，而且成品外观也好看又清淡。谢谢LZ

这个天气这道菜最合适了，决定去试试看这个烧法。

这个菜做的确实好，首先看的的颜色搭配，很好看，特别是小孩子应该是很喜欢吃的，应该也很有营养。

什锦的菜系通过颜色的新鲜感起到了开胃的效果 很不错