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烹制方法　5 M9 z$ p4 Y* t# P/ n9 ^

- W1 E9 S4 x( G4 s8 S1 L) B材料：猪小排（500克）、大西红柿（两个）、小葱（3棵）
: x5 {" f7 W! n' \6 o% `  D7 N调料：盐、料酒、生抽、生粉、番茄酱3 x0 J2 ]$ T: Z+ ~, j/ p& Y

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1　排骨冲洗干净；西红柿、葱清洗干净。锅里放水，煮沸，放入排骨焯水，捞起冲洗一下，水倒掉。
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8 ?, H' S* P. l$ G2 _2　西红柿放入沸水中烫约半分钟，撕去皮后，切成大块；葱切段，分葱白和葱叶。; M6 O/ G: n/ W1 @8 {" i% l/ W
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3　烧热油锅，倒入排骨煎炒，期间倒入料酒和少许生抽。3 ?7 g6 T7 G4 U

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4　待排骨表面呈焦黄色，放入西红柿和葱白稍微翻炒几下，让西红柿出汁。
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/ d+ J0 i  u; t; K- f) `: g5　倒入足量水焖煮排骨，（如果想酱汁更浓稠，这时可以加些许番茄酱），酱汁变浓稠后，放入葱花，用盐调味即可起锅。

图片太少的，而且看起来不是很香的样子

是啊  图片太少  而且最后成型的图片很重要 却没有 不过感觉上去应该是有点酸中带甜的口味吧

这个菜不错，起码看起来很健康~

家里正好小排和番茄，晚饭就吃这个了，老是吃糖醋的有点腻，谢谢楼主，红心送上

排骨用西红柿做，这个口味还真没尝过  C2 S0 c+ ~3 s& s
我一般都做干煸排骨，相当不错

平时就是炖排骨今天来个番茄排骨来试一试换一种口味尝一尝

w晚上自己动手试试w晚上自己动手试试w晚上自己动手试试w晚上自己动手试试w晚上自己动手试试w晚上自己动手试试

准备今晚上就是一下，现在就去买排骨去了。

番茄牛腩倒是吃过几次，番茄排骨还真头一次见