推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 芋艿排骨2吃[23P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5

芋艿排骨2吃[23P]

先上成品图3 k& o. H5 \4 `5 G

7 J" Z* P( w7 q3 e$ W# e+ T( C$ c  F  z1 Z) }3 i4 m8 d' {& B
- Q& `1 d. |1 l$ T
; G* C; V. [# G8 C

' X. _0 u$ m9 Y/ B肉拿回来切小了1 e2 m0 a8 ~3 f/ T

  W9 ]# K6 b$ f- n
' _. k7 C, q% d; s6 Y: M2 J3 B- ?, {: m/ @! \$ B1 @
先用冷水洗表面的东西0 w' J+ j, w/ `4 @" g2 l

, t& O0 S* w7 ~+ ~ ' }7 F- \3 e% L9 g2 E
# j! f# @8 C: ^; T$ t+ H# x
洗好了凉凉5 K9 K! w+ ]. M7 c) [

9 O7 q& s4 Q$ `& X, D# p1 p4 }3 S
% J5 n, f5 t# a5 K) M6 }7 b; A3 c3 \' J  o) X8 E
水烧开放下骨头. s7 M# i1 P0 s2 a6 s' t' {

! z& q2 ^  A/ X+ r/ p; ~ ! @, U% L6 P6 S) ]8 y

( T0 f( e9 D# C; N6 N$ s5 U继续烧开,拿出来温水洗2次拿出来
' b" ~- d: L* \3 S$ a  S0 U" n( h5 b9 m  o0 ]
; o8 A+ }8 n' C+ w4 K
7 F! }7 k! q( x7 a
$ |: j9 S7 P% R; u

7 s' [& E) L) J1 q) D  @  }接下来就是烧了,挑点肉多的红烧0 x3 `% Q- L1 Q$ _

0 Z2 w3 `' C4 N3 A. ^" T$ q; I( X筒子骨炖汤" J2 R7 N2 x5 D7 O+ B
1 Q( M  p" b3 m1 @

$ X1 r4 i- _6 h. Q4 Y4 H" O5 b3 X9 ?, v+ G# ?5 ]

) `* e0 G( P8 U: g+ B. B, t0 l7 `9 W1 e6 G1 @5 ^6 t6 q  \( ]& V
芋艿洗好弄干净,大工程啊,皮好难弄啊# ?% V, D# }1 P" L: A: b/ s

. D3 v1 z* C) F0 q2 c, U% T& P; m7 C% p9 T7 `& m) w0 z! {5 U
8 a* h; s$ i, D1 [* g2 e+ \* m1 Q) E

! V) U. [# k: b9 w- q+ h& e3 \, g& o8 e0 o$ f  h( N. s) Y7 b7 x5 J
! j9 `& v! c, D

0 }3 d( I$ F* i6 T8 z炖汤的很简单的,骨头放锅里加水,黄酒,生姜,吨吧
" _- w5 j% {/ d
0 h  I; c3 Q3 b- Z( P6 i 4 j* E* u" H9 X) P; B! b* G# _
, t5 V+ m/ j3 W0 Y- K3 p
然后加盐,加芋艿- z( T" B& ?% ]$ x3 `- C

: F+ P5 R8 C% d: [0 `" C2 X  ^) q

; z: G" @5 K  P8 s- l% H! ^0 m+ e: U5 @

) J: ^! f! v+ f8 }% z8 k7 q1 Y* o继续炖到骨头,芋艿烂并入味,就可以加味精出锅了5 Y$ o3 e" H1 f2 e

/ q& m2 s, ~7 g& m8 W! o8 b
- H" L8 R6 E. l% W  n. D3 |
! V# ^6 ^1 D) }  W1 [" b红焖也方便的,不放油的,$ E( Z3 \1 @8 b% c3 b3 {: g- m
锅里放肉,水,黄酒,生姜
9 y& t$ c0 G& T2 [! V+ y- }% ?& O9 s1 I5 V6 \2 _/ G' Y

8 t! E; |5 o' @$ Z% z) l6 r
( f7 \) x( y8 x4 S- e9 f( a- K5 A开火烧,继续放2勺子2抽,1勺子生抽,1勺子冰糖,1勺子醋. b5 f8 O" X  s+ J  w% A

; }. }% s; H; P# [6 Z  T. A4 O
- T( t5 Y; {/ d- z3 ]; X" Z
/ ]# i  I% U. Z继续焖,高火烧开转中火半个小时,加芋艿
+ {2 U7 E# K; u9 A9 l& r  s4 s. ?
7 z! D7 y7 v5 U# U7 A: S( r! a' J% z1 N- B+ a" X9 @' d7 i; v

( W$ j5 y  C& J# ^" x2 S4 {% r; ^

+ v  V+ z. C3 B) h加适量盐大火烧开转小火半个小时,加味精,可以出锅3 Y% R7 H( \9 U7 e
- o  q: j4 ~; ?& @, o3 f, @: z$ J
0 v+ [, R6 }5 _+ E1 I

& L+ |) M% V" P$ {

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5
TOP

炖东西的时候加芋头相当美妙啊,特别是还有可以吸骨油的骨头啊。

TOP

排骨芋头汤,这个猪肉一般多是要先过一下水在炖汤是比较有味道些的,在放点葱花什么的点缀以下。

TOP

芋艿是什么东西啊,是学名还是大众名字啊?但看样子很好吃样子,回家做下给家人吃,还能显示自己厨艺高。

TOP

,我只吃排骨,排骨好吃,其他给你了。

TOP

回复 1楼 的帖子

楼主 你太给力了  图片很清晰
: x) t/ s' C3 |( L1 k2 q  芋艿排骨两吃 这个季节吃这种清淡的美味那是再好不过了 支持!!

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-17 04:21