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小 发表于 2007-3-28 19:45 只看该作者
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鸡翅包双菇
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( }- ~) b. @9 q9 j9 }2 Q2 j' I
9 S3 Z' k7 h3 w4 Z j/ O+ N0 V( l: ^$ L; k. V! M% S5 m
材料: 1 e: J5 A! Q; Y+ H" ^9 H
: C: ?2 @; K' `: ~3 D7 ?
鸡翅8个(要鸡翅的中间那段),香菇4朵,蘑菇4个,洋葱一个
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做法: + Z7 ]7 C1 G+ i0 u" j: ~, ?
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1,要把鸡翅剔骨,这个稍为难做点,要有耐心,用剪刀一点一点的剪开
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" D* J& R, ?& t. d: c" a# X2,把剔好骨的鸡翅翻过来,肉朝外面,放盐,少许酱油,十三香,一点点鸡精,拌匀,用保鲜膜罩住,放冰箱里腌1小时 " T% j% C5 u; e# z5 O
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3,把洋葱切颗粒,蘑菇切片,香菇切丝.
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; P! V' R2 v; Y1 w2 a, B% z; C4,锅里热油,把洋葱爆香,然后下香菇和蘑菇,可少放点盐和生抽.起锅待用
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, `8 V" T9 Z0 S1 D; B+ D5,把炒好的馅塞进腌好的鸡翅里.塞啊塞,塞得满满实实的,呵呵!然后在面上摸一层蜂蜜. / B# ?% E$ r! Y/ w8 Z" B
2 C/ [5 [, o; B7 Q% g5 }9 Q: E6,把烤盘梢摸油.烤箱200,烤20分钟,中间翻一次. 2 u1 Q( A, v7 W- _6 c+ R
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一会就能闻见香味从烤箱里冒出来了!呵呵
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