昨晚试下煲花旗参汤，可以补气健体，消除疲劳~~ ! o, X' j  H' S: b/ p
因为日日都会焗参茶给强哥饮，所以家里买有好多花旗参摆着，贪方便不用另买材料，那就煲这个汤。 3 C( E. x' Q2 P. x0 N; K
买了竹丝鸡一只，因为只是炖一煲，无需一整只鸡，那就一开二，仅用半边鸡就足够。 2 ^& f: g6 X& ^& g
鸡先出过水，猪扒边边的骨头不要浪费，都拆下来扔进去一起煲汤。
1 f, R3 [0 y; b3 v照着书本捡材料，家中都有呢，全部跟足。
* G; K- o/ |# @5 I: G
1 {% j: O, z+ E2 A/ \「花旗参、杞子、红枣、淮山、党参、北芪、薑」
, W- o. D; N  h# m5 Q. E& [/ w
0 {+ }8 O3 s! f! P
$ x& ^0 h6 O2 n% ~4 e手边有一小盒吃着的提子干，顺手放几粒，心想汤可能会甜些~~~ ) X/ h" m" o# L3 B
我是在药店买一根根的参再叫药房代为切片的，这样买整根的花旗参比较有保证，最好不要买那种包装好的，切成一片片圆圆的成品，那种有可能是已经被第一次使用过，晒干了再推出来卖的，功效与味道都弱很多，所以最好还是在药房买整根的比较好
0 y* [0 l) c. i7 d, a0 W, P; \2 N
- x( B" }4 [* S  C/ @4 ]: n用平时滚汤用惯的煲仔去炖，1.5L容量，足够大啦~~~
3 |3 \0 S- S+ ^* _# P好彩家里的锅够多，取了个最大的炒菜锅，才摆得下这大燉盅
5 g  a; |  Q! T  b/ n. s4 J
- `0 a" M3 e' J9 i7 v+ t3 K/ u7 i! k8 c

0 V4 s* |4 Z. s全部材料摆入炖盅，然后座在水中炖三个钟就可以啦~~ 3 g0 O) J, _4 U1 s
现在看看，这个电陶炉真不错，连续加热时间超长，三个小时都没问题~~
/ _9 c! f' c4 B我以前的电磁炉时间製最长只能去到一个钟。 ; I9 c( o+ }2 B  b( w& i$ {
7 ^; c& t) u& `4 n8 q7 ^6 h+ N* H

# y% X4 ?% h  y+ M- w  {; z8 L9 G0 Q& ~
炖好啦~~~
4 [; }1 v+ r. q+ L1 N! C8 G没搅拌之前可以看到，好清的炖鸡汤，一点都不会浊。
& l+ Y8 G8 B; Y  c- V3 Z8 c下盐调味，喝一口，咦，味道好足哦~~~ 9 b! u6 ^; K; G8 v
竹丝鸡又真是几好的，炖好后都没太多的油出来~~~
8 ]1 M0 K5 a! m- l6 T$ ^: S) y! K8 A2 ?9 H3 ~: [
3 [6 O( `* G+ M

6 s  F6 z" \, k$ W, s7 f1 ?不知道是不是放得太多的花旗参，这汤喝起来，好甘哦。。。。
$ j8 E0 g- D" l# n: o不过好香好香呢~~ ; S; e/ H9 ?* I. I
1 l0 ~* v. X$ k; a# Y

4 p/ i5 h) ]! J7 w
' G2 B3 a1 t' x6 Y4 u

炖鸡应该放在瓷器里炖味道会更好吃些，作料做好是不要放的太多了，影响鸡子原来的味道。

其实这道汤我认为只放入花旗参这一味中药就可以，加多了反而没这么营养了。

好补啊，这乌鸡是不是骨头也是黑色的啊？西洋参炖补品还是不错的

口水直流啊~受不了了，超级甘甜的味道，超好喝啊

好补啊，口水直流啊~受不了了口水直流啊~受不了了

花旗参吃多了上火吧。不用它是最好的。

美食还得配美器啊。清澈的鸡汤，精美的炖盅，这才是美食文化。

这么好的汤'就是因为那几颗葡萄干'弄坏了'
( i1 s) Z0 D' T) N0 {: s可惜啊

不错能填饱肚子又强身健体对性生活有好处值得一尝