5 J& x! x- }  u' h8 K" I  W
. E( p0 r2 y% s. g
烹制方法　
: x3 @7 E7 m) M6 p4 f7 K9 _1 l  |1 T  b5 w5 j" |' ^
材料：绿豆芽（100克）、瘦肉丝（3两）、豆干（3块）、红椒（半个）! s& R  Z4 z- F& [. b' L
调料：盐（1/2茶匙）、酱油（适量）、糖（少量）
  T2 g7 k$ p: ]( Q" }$ R* N, x6 Y: }  @7 _
7 [' Z9 ^) |4 E& M, ?4 H

( J) s3 U% u0 X1　绿豆芽掐掉头和尾，冲洗干净；红椒洗干净，对半切开后切丝，待用。5 g) j/ N! g  `0 |9 C0 k
/ L1 G2 Z& M* G6 |0 `7 r, H: J% Z( t, [
, t" Z" `+ x( j5 c6 _( I

7 W8 v8 o* d6 g2 U; V: Z, P2　瘦肉切丝，用油、盐、糖以及酱油腌入味，待用。( m! G, |) N0 q8 r

4 [* K% C3 t/ B9 w* P" S' P- s
3 z7 |- l6 Y* g: }  o# P$ o( p0 n/ X. D2 G- a- X7 Z, K% Q: b
3　将豆干切丝后，放入煮锅中飞水，捞出沥干水分待用。( C% G0 A; K" M- s$ b6 k; p
6 w" y* T7 s- s8 P1 x
( ?% S9 ?' d2 h' o9 e: F

: u% A+ A8 y! y2 p, D4　倒入少许油，待油七成热后，倒入绿豆芽并将其稍微炒软。9 w( t( `& P# L& N; e) T
2 v6 J# I0 \2 L2 e; N

/ e: }' m6 L! I7 o4 u0 u. Q3 ], L& [( I& Y( ]' w
5　接着放入瘦肉丝、豆干以及红椒丝，用筷子翻炒均匀，并用盐以及酱油调味后即可起锅。

美女加美食，色香具全，好象切瘦肉和辣椒的不是一个人啊。