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8 m- u" T. ~& Q6 o% u1 e烹制方法　, Y; P" Y! e4 r/ Y- s3 X  G

, q) d4 {6 V$ w* A材料：鲜虾（10只）、嫩豆腐（1块）、鸡蛋（2只）、蘑菇（3只）3 V1 c2 F( Q( O* B
调料：料酒、盐、麻油
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+ J. |0 E, M3 t1　鲜虾剥壳，用料酒和盐腌一会儿，待用。" M( }- t7 x8 ?" f: E
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4 _, j6 ?- p2 L8 k2　嫩豆腐用大碗装着，用勺子压成豆腐泥。
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3　取两只鸡蛋，将鸡蛋打入豆腐中，搅拌均匀。
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4　蘑菇伞撕成小粒状，与豆腐泥、虾仁一并搅拌均匀，用些许盐调味。$ x! {' N: a7 b: f
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" k2 d  B# ^3 e9 x% r2 g5　烧热蒸锅，豆腐泥装在大口盘子里，放入蒸锅中蒸8分钟左右。
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6　出锅后在豆腐泥上淋几滴香油，撒些许葱花做装饰。

呵呵，不错，色香味俱全，老婆做月子可以试试

简单又好吃的一道菜 喜欢喜欢 谢谢LZ大大啦

容易上手的好菜，学习了，可以考虑早餐食用，谢谢LZ了。

这道菜应该不能算羹吧，要是羹的话，应该有汤吧！

这道菜应该很简单的，现在这季节是吃虾的好时候，弄一个不错

这个小孩子有两下子，出锅后在豆腐泥上淋几滴香油，撒些许葱花是这道菜的关键。