冷吃兔从小就在吃，印象中都是爸妈炒一大碗放在桌子上，然后每顿都吃几块，每顿吃的时候要把晚底的翻上来吃，还有就是要把吃完后碗里面的油放在面中干拌来吃，麻辣干香回味无穷。。。。。。
6 U; q$ ~: ~7 T' @5 e0 A
做法如下：
p$ I8 L: i# x% r2 I4 `
主 料：鲜兔1只，毛重4.5斤
: _ U) h( g3 q& e/ H& k9 F配 料：菜耔油、盐、老抽、生抽、醋、姜、葱、蒜、花椒、干辣椒等
$ L0 k& z- l2 n# @7 Q7 ~% j3 A步骤：1、兔子宰切为约2CM见方的丁，海椒切段，姜切片，葱切段，蒜切片备用；
2 m$ ]0 s/ ]1 _$ m% L' c3 } 2、将姜片、蒜片、葱段放入兔中，加入料酒适量码味20分钟左右；
& m l! D8 q2 e2 ^8 H( w
3、热锅下油（油尽量多，以免兔肉粘锅），将兔肉炸至金黄色（大火，掌握好火候和炸制时间，以免兔肉肉质发硬）；
0 p( o8 F6 T' U5 S- c, s9 ^! u 4、继续翻炒兔肉，加入盐、老抽、生抽、姜片、蒜片、花椒、葱段翻炒出香味；
* k0 h E6 n6 }# O/ F/ o7 i: _ 5、依照个人口味加入干海椒翻炒入味（如果口味重可加海椒和花椒面），起锅装盘。
2 m0 w/ I4 _3 \. U/ q详细见图解：
M6 C, K# v( p( L7 w
4 u: }* Y! ^2 d. G/ s X# P
- ~' [+ p4 W# Z9 T& _
9 h+ |# W% o$ L1 U5 `2 o- ]' d# ^
1 T$ h3 t% u' w1 r3 c
4 M! I1 I g2 j* F
C' u7 l7 n) X. A& L
' F9 Y: G, u# A6 A, S: c
. M/ f; i7 ]: G$ ~
* T# m3 R R' {+ d
- b/ _0 ~$ z# P+ X0 J+ ^! `
1 V! \- ]: H, N5 N* ~
" w7 w9 ]9 h' Q* B
' G# a5 @7 E8 f$ j1 ?- t
* S5 j% L$ z/ M+ V4 D- z
/ v2 |/ X, d# i8 D" j9 ?
+ v1 V6 [! n% y, G8 O- W9 N7 m
8 \/ L; ?* N- [' o: g0 j
3 u9 E7 U) d6 a( z' |% ~
* I. O ]0 ]+ l/ d9 H
3 f+ G- c1 E, H1 Y8 z3 t6 _
( _# [5 S8 m& H6 b9 J9 D* D5 a4 |+ v+ G" h% f! ~+ z
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
