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【菜系】
7 Q! ]& c/ D: M+ j; f1 _( R8 K 清真菜
" M0 E! G- J( y. I5 q) ^2 l【原料】 + M# Y2 X; [/ r+ s
  肥牛 盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油 口蘑、胡萝卜、洋葱、姜、熟芝麻  
+ b. P* d( F; B4 E0 A% f2 J【做法】
( T/ Z$ t: K' ^5 _  盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油 1、将肥牛放入器皿中，加入酱油、红酒、香油拌匀腌制10分钟备用； 2、将口蘑、胡萝卜、洋葱、姜分别切成片，坐锅点火倒入适量水，待水烧开后，放入姜片、口蘑、胡萝卜、洋葱，加入红酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，煮片刻至熟后捞出放入盘中； 3、锅中留原汤，将腌制好的肥牛放入锅中迅速烫熟捞出放在蔬菜上，淋少许香油，撒熟芝麻即可。  ( f! f4 M+ }! u8 p
【特色】 1 T# {+ G. ?. Q" l1 A  ^
荤素搭配，营养合理。

口蘑是什么啊?没见过!

颜色很逊啊，让看了都没有食欲了。