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[热菜] 青咖喱跟饭&沙嗲烤鸡肉[34P]

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青咖喱跟饭&沙嗲烤鸡肉[34P]

先来泰式青咖喱跟饭: d4 o/ c+ m  G5 s
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一包泰式青咖喱调料,一包椰浆粉; i4 j8 l# ^* h! J# e& r, ?

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" j# A+ ?( F+ K; y& m! X8 ?去了骨的鸡腿肉,切成条状,茄子/ x! B7 P0 K, F: n
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鸡肉,没有骨头吃起来比较爽快! i1 M1 }+ o. p% X

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先把椰浆粉用温水冲开
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然后烧下,很简单的: l% }# g7 ^. z" |! l

' S) p% L8 }4 ?首先是热油
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将调料放下去小炒一分钟
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然后加入一半的椰浆,煮一会: x$ |6 H  Y  ~+ r/ N- y  ~# s

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+ n4 v6 k) ~3 K+ [7 z3 A8 {5 C6 A! |) e沸腾后放入切好的鸡肉$ N! f+ `* L4 H( i, ~$ ~4 n
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  I& A+ D+ v+ \在鸡肉煮的过程中,正好把茄子去皮切小条.
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此时鸡肉已经煮熟了; E4 n6 e8 S* {+ k- d& q" l
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然后放茄子和另外一半椰浆
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  d& Q  D5 |: Q茄子煮熟,好吃的泰式青咖喱就做好了8 @" o+ q9 z& P# I+ I

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直接盛在玻璃器皿里,吃不完放冰箱  
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# F* e7 [' Y3 p& [* N/ b盘子里盛些白饭,配着青咖喱吃,简简单单又是好吃的一顿1 i' U: ?" D  w5 H* c. k

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- L, G% f/ x0 t& c) Y% Q8 N3 {! f$ T接下来是沙嗲烤鸡肉  拍到的鸡肉已经是腌好的了  就是把鸡肉去骨,切成两厘米见方的小块,然后用沙嗲酱和两勺子油腌两小时以上; f: @3 @% t9 Z! \# M. z; P

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然后用竹签串好,烤箱烤熟即可.! `4 w. g/ s7 N7 D3 o! c
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在烤箱里的样子
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& U- W. d# o3 v# ]9 i( T烤好,吃吃,很惬意
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  • rnnn 金币 +10 发帖辛苦啦! 2012-4-26 01:30

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图文并茂,很不错哟。哪天有空试下。
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-4-25 23:38

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那个泰式的鸡块不怎么感兴趣 不过那个烤的太诱人了找点东西去了

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回复 1楼 的帖子

很有异国情调啊,尝试做一下看看合不合我们的口味。

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青咖喱饭看似不错,但是不符合国人的口味,起码不符合北方人的口味,后面瑙烤鸡倒是不错,值得一试呀!

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这两个做法都很简单,但是我个人感觉咖喱鸡饭里面加点青菜会好点,烤肉上在加点圣女果味道会更好。

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看起来很诱人,但是不用加其他的调料么,连盐也没放啊

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