名称：红酒雪梨（女士最爱）
, X8 n! D8 I& v8 J9 m今天下午尝了一下，感觉比饭店的更酸些，红酒单位发的，下面把做法说下：
" c1 o" ^" `2 u, K4 C2 `# q$ B" m5 G1 s口味：甜味、凉菜
5 u5 s+ N# [' t# G* s2 s) W材料：雪梨1000克。红酒250克.冰糖150克、。
2 |5 B# ~% W9 u- V做法：1、雪梨洗净后打皮、, |' J. h. W' a3 R* @
2、将雪梨切成二半，去掉核。# ]6 b: m) Y; v3 O) L& U3 N, [
3、将雪梨与冰糖放入电磁炉中，放入红酒，加水过梨为宜。6 x8 s0 }& A4 a0 I5 x+ z
4、煮40分种左右，放入冰箱约24小时，切开可食用了。" N3 }, ^! b$ F  r

/ |4 R! i/ H/ a; J
& \! A1 S  Z8 T7 o& M
5 k0 O: t3 g: n! D- z, n6 x' c' l6 j' ?" ]: i  b' i
- h4 R; r) s6 l$ k

3 k5 E0 }% V! b* c$ x7 Q) ~2 F. Q8 Y# w# S' L

8 R( s0 j% B0 C% P2 i4 {) U* ^6 y* C, D" Q
4 j  B, f! L* i' }  n2 G

) }, e" k  O  C5 E! A& N
1 l5 U5 B; c$ @3 i! n1 E
" V* N* _1 O" A( s: w' K: M
3 u8 D& |6 f: M: C  m* n( q8 i4 L" R' j
我的做法可能一次做的比较多，因为本人比较懒，有情趣的可以少做些，味道可能更加好，我一般把泡梨的汤也喝了，有点类似于超市买的罐头汤的味道，酸甜的。据说有自酿的山葡萄酒味道更好，另外煮时间看个人喜好，脆的可以煮的时间短点
, @( Z/ H+ C* Q  [
6 ^% l( }' L- o" r3 A[ 本帖最后由 sxnyn1234 于 2012-5-2 16:04 编辑 ]

这个还真没做过，以前经常做冰糖红枣雪梨汤，没加过红酒，以后尝试一下，用干红吗，还是半干的，或者甜形的，哪种更好吃更香？