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烹制方法　
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# y4 u( w, ~2 q7 X$ k材料：排骨(100g)
0 m* R& Q/ }" l: [: s配料：柠檬(1/2个)、姜丝(适量)、白芝麻(少许)3 }8 c. ]/ S" J
调料：老抽(1小勺)、盐、酱油(1大勺)、酸梅酱(1大勺)、盐(少许)
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1 Y. z7 V) }9 w. a1　锅中烧水，水开后放入排骨焯烫；排骨变色后捞出，洗去浮沫。% w) ?9 O  `$ q/ W

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& {/ q. g, F1 o5 o5 O2　往排骨里放入少量盐、酱油，再加入老抽以及酸梅酱调味。( O6 j& b+ E0 P9 p) Y8 f

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0 {4 T7 z% @6 n- n0 H, d( @+ Z3　烧热油锅，油热后放入姜丝爆香，加入排骨炒至变色。: i* L# w- f6 `. y! C6 d

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9 V$ @+ F9 `, r+ k6 K, F4　翻炒至排骨微黄，加入料汁；炒匀后，加少许水，将排骨煮入味。
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6 _- C) r0 `# u1 t# s5　将柠檬对半切开，挤些许新鲜柠檬汁在排骨上，并撒上些芝麻做装饰，即可开吃。

加了柠檬汁有很多的维c可以使得排骨更美味，小孩肯定很合适吃这个菜，学习了。。

有柠檬和梅酸酱两样肯定是酸的了，不知道烧出来的味道怎么样了

这道菜貌似只有酸味吗？好像糖醋排骨的改良品啊，没吃过不知实际如何

这个和糖醋排骨有异曲同工之妙么？不然如果是酸的和咸的一起搭配那味道太怪了。