今期东方卫视的贝太明星厨房有一道菜叫“百搭肉片炒蘑菇”，材料很简单，有肉片、蘑菇、青红黄椒，烹调方法简单得很，基本上是将材料翻炒至熟即可，看来一切都很简单并没有什么特别技巧，那究竟有什么诱人之处，致使这菜式上电视银幕呢？我虽然没看到电视节目，但是对着本杂志看了许久，没看出个明白，于是动起手来寻找这答案。
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菜式：《彩椒炒蘑菇》
' G) I, z, F: T5 @( d用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许;
  Z6 f. ?- B0 H( H) v% y9 y0 ]" P            豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量;
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" x; M- [# d/ W第 1 幅 将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好
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第 2 幅 锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用。   \! {) J% W. [3 L/ ~4 K' ]
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第 3 幅 爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒 8 ?! ~$ L/ T. t' N) l
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第 4 幅 跟住加入蘑菇继续炒 6 N4 X* e# n( T* K' l  \3 T: z( W& m
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第 5 幅 蘑菇正在吸取肉类的腌汁 2 F0 p5 Z1 y3 `5 t/ X( x- ^
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第 6 幅 准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦
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第 7 幅 彩椒炒蘑菇 " V6 e2 i+ `  M3 G! k
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第 8 幅 彩椒炒蘑菇
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第 9 幅 品尝这道菜的时候发觉，令人一试难忘的竟然是相貌平平的菇菇，它吸收了肉类的野味，变得滑嫩爽口！ 1 E/ G1 R$ z" [3 x5 P6 {- ~4 K

9 C. F3 Q6 u9 w* ~% ?3 v第 10 幅 原来所寻的答案就是它，好吃又营养的蘑菇仔！

原料好找,营养丰富,这菜要收藏!红心送楼主.

好吃,好看,好香,色,香,味都有了.红心献上.

色香味具全，而且蘑菇是我的最爱！值得一试！