桂林煎肉饼

李渊

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1楼大中小发表于 2007-4-3 19:16 只看该作者

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桂林煎肉饼

材料:肉馅3元,马蹄5颗,香菇3朵,姜末. a9 {6 Y% [& F9 k7 Y3 l$ k) e
调料:生粉,生抽,鸡粉;* H- r0 c4 w4 b# l& y
马蹄,香菇切碎,姜切末放进肉馅,依次加入生抽,生粉,鸡粉,顺时针方向搅匀(如果不同的方向搅,肉比较散)
调味后将肉饼压成块,锅里加油,油热后放肉饼两面煎. _" v$ @6 B! e5 f