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烧茄子超好吃(口重的可以试试拌饭特香)

operatio 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2007-4-4 01:46  只看该作者
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烧茄子超好吃(口重的可以试试拌饭特香)

先把茄子切成小块,然后全部过一遍油.
9 ?% T4 s0 r( H茄子7~8成熟的时候捞出来.- E( J0 \  I" z0 _
然后调好汁水,白糖,姜沫,醋(按个人口味调好)- M, h2 z& I+ o& l
油开后,放些花椒面和葱段呛锅,然后放入调好的汁
# C( [: S- ^  r9 _7 F! {+ N在放入茄子.翻炒几下.放一些蒜.- ]( D# e4 q/ f. A& F5 H
用小火闷一会就好了.嘿嘿`
- o7 R8 `0 i0 H这是我在上大学的时候经常做的.(大学时我在外租房子住)
; e& c+ x, ]( {4 H: U' }( |- j% _
[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-4 06:47 AM 编辑 ]
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