烹制方法
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+ n6 ?; m; d: L　　材料：% r1 h! D1 [( c( K; h' z- ^' |- @  F
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材料% p/ r) t& }  x, [5 B0 a; G+ B

% [7 Q$ _" V& Z4 o" Z- g　　鲈鱼(1条，1斤)、柠檬(2个)、香菜(1棵)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)5 q( \) ]9 r$ W4 A$ Q  o* _
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　　调料：　鱼露(4汤匙)、糖(2汤匙)、盐(1汤匙)9 W2 g: Z) ]1 c
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　　工具：　榨汁器
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2 D; z7 ~4 @0 U第一步
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! s1 y4 u) F1 {　　1 洗净2个柠檬，分别切成两半，将一个半的柠檬放在榨汁器上，用力挤压出汁来，做成柠檬汁待用。
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第二步! }3 ^* H$ E1 {( f. o# [  b
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　　2 剩下半个柠檬用刀切成薄片，摆在碟边做装饰用。 & u3 Q+ K: c0 b- K9 Q

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6 R* B' q% i3 S% K# U0 l# k第三步
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. H) F) l  f5 r6 N0 ]. |; s　　3 蒜头拍扁去衣剁成蓉，红辣椒洗净切成丁，香菜洗净将香菜茎切成末，香菜叶留着待用。
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: S5 }& ^, V8 f/ I1 r( g; }+ u3 F第四步9 b" l7 a4 _: ^; L: X8 ~& F" w
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　　4 调酱汁：将蒜蓉、红辣椒丁、香菜末放入碗中，加4汤匙鱼露、2汤匙糖和刚才榨好的柠檬汁，拌匀备用。
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7 r! F- q8 w5 K* N8 o- M& `, f第五步6 V0 f6 c7 H9 Z2 A1 c$ I9 r
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　　5 将鲈鱼洗净，洒1汤匙盐抹遍鱼身，与酱汁一起放入碟中。
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第六步9 V8 B( O7 |6 D  i; H3 F/ L
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　　6　烧开半锅水，放入鲈鱼和酱汁，盖上锅盖大火蒸7～8分钟，直至鱼眼突起，鱼身用筷子可穿透。 " M0 c  i) v: [0 ~6 I
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第七步$ [5 [, M: m! \1 ^' x& o8 h' a* F; C

9 L/ W1 x. T/ }9 K& Q　　7 取出蒸好的鲈鱼和酱汁，将酱汁淋在鱼身上，摆些香菜叶做点缀即可。
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成功

楼主,鱼露是什么东西啊?

听着好像挺简单的嘛，可为什么每次我做出来的鱼都不受欢迎.....