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茶树菇莲藕排骨汤

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茶树菇莲藕排骨汤

看成品  旁边放的就是干的茶树菇 要先泡发的
) b, Z( J7 P7 @& }1 |; h& V2 X; s  W; p# A2 n- S. z5 s3 P$ j

2 u1 v* S& ~# ^) Z: d大家看看所有的材料' z- }+ i3 Q, X

  \2 M4 u# L6 ^! s  q做法:9 l/ O3 n" N) a
1 藕洗净切块儿 葱段 枸杞 姜片少许   茶树菇9朵 干香菇4朵先用温水泡发10分钟   
/ k8 _4 I  Z/ E2 K' o9 c! X5 m2 半斤排骨(上次烤完剩下的)洗净后放凉水中煮沸3分钟后捞出 这样可以让肉肉
5 N# C- z- o, L   在炖的过程中不会散掉( U& V6 a( n# ?" N% g4 C' o2 v5 m: E
3 所有东东放到电压锅里 加入适量的清水 想喝多少汤就加多少 压力锅不会蒸发$ W, z$ o( M: o4 W% T6 h
   掉很多水分 然后选择肉类(大概就是15-20分钟加压)  根本不用管锅啊什么的
* c. v0 ?0 D5 ^! v* I  哈哈 超省心~
' G9 p& o( K( W& b  V: x6 O2 P4 到时间后开盖 加入少量的盐调味即可(我喜欢清淡的汤味)也可以在加点老抽
5 J3 U4 k/ g) Z- C' s/ i7 {7 X  或白胡椒粉 总之看个人口味拉9 Y0 X; z4 j( W. l' J: z; Q
ps 而且这样炖出来的肉肉都还很嫩 不象以前炖久了肉质就柴柴的只能喝汤~
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +6 发帖辛苦啦! 2007-4-6 12:06

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茶姑这么点味道很淡的吧?要泡多久呢?

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哦,我学会了,你这样做的不会好吃的

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