家有爱吃韩国泡菜的老公，为避免太多的防腐剂，只能自己亲自上阵了。, W) }9 K9 |& Q! J$ c, W" k2 f
原料大集合。
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; L+ S+ M. \, ?5 W白菜想用盐腌一下，约30分钟就好
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# D2 `2 A/ j, W" F5 `3 @% ~. ~9 o, U把梨、蒜、姜准备好。蒜多一点，姜一小块就好$ i) J: ^0 ?- z0 b

0 n. w" H4 o) y. u- Z* T5 S放入料理机6 ]) E, l( Z' C2 N1 N8 e. t
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绞碎以后的样子
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将白菜挤干水分后，准备和调料一起会和啦7 {6 ?. h8 H+ D4 y
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呵呵，还要加一点白酒或米酒。用手慢慢抓均匀。' E& q5 i# w9 y/ r0 H
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装入密封盒或玻璃屏。第一天不放冰箱，从第二天起放入冰箱，四天后可以品尝了。/ A4 r0 x( \& A. [: n
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就是这样简单。味道不错哦，比商场里的泡菜更健康。4 e& |4 s/ U% r2 I# H$ z. P
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虾酱半勺，鱼露一勺就可以了。我没有没到韩国辣椒酱直接用了蒜蓉辣椒酱，也不错

问下为什么要放梨子啊？？
& ~; W) @: K! Q7 ]看起来很漂亮

其实真正的原因我也不知道，但是个人觉得放了梨子的味道更好，可以冲淡大白菜的的那种青味。呵呵，欢迎交流

看起来跟外面卖的一模一样。这网站真好，好多绝密菜都能在这学到。

看着不怎么样，但还是要感谢楼主给我们带来的泡菜

看着挺有胃口的，其实老家自己做的泡菜也很好吃的

真是很诱人啊，我感冒了，就像吃这样的小菜！

嗯 看图就觉得非常好吃  感谢楼主分享，特别是最后一张

做的真是好呀.还简单明了.不错.自己做一下试试.

最后一张图片的跟我昨晚吃的釜山料理的泡菜一样，打算照着做次试试，味道如果一样，以后就能省不少钱啦。