虾是典型的高蛋白、低脂肪的水产品，且富含各种氨基酸，营养丰富。 自然也就成了那些喜欢吃又怕肥的吃货们的首选了。 一年四季，秋天应该是最适合吃虾的时候了。这个季节的虾，最肥，最美，最鲜。 古人云：“极美宜于秋。”  所以，秋天吃虾，也就成了吃货们必不可少的一项”医肚饿“的活动了。
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* i8 u7 ]: j& }　　这次选用的是老虎虾，个头够大。这种虾之所以称为虎虾，是因其体型较大且有斑纹而得此名， 虎虾的另外一大可爱之处就是其肉质比许多虾都要甜美。) s2 ^2 u- U5 T' z& ?0 x
　　
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　　买的这老虎虾的背已经挑好。
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7 x- ]& D0 S  Q4 s8 A　　第一步，加入蚝油+ N; B4 f3 K2 b, Q4 [3 `& R( V
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　　加入麻油 " d/ W: Q. {  Z! n6 h1 E' [9 V# M( ~
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　　加入适量生粉
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　　搅拌均匀) Q% p, m6 g% P
　　
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　　这道菜的关键之处就是这个老虎虾的腌，至少要半个小时以上。2 z$ u* I# O& n7 ~. y/ C
　　
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　　准备好葱姜蒜。
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　　吃货们都有一个共同点，那就是家里的锅比较大。$ M' D/ X( ^6 s' {# O7 ^
　　
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; ~/ L& F6 u% u( Y8 s5 ~　　热锅冷油
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　　先把姜葱蒜爆香- m  g$ {, E; x/ P( Y' |
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　　倒入腌好的老虎虾，翻炒。3 k3 [8 h2 w) v$ A
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1 |( _. y( U! ]6 q8 B+ B4 p　　这道菜的点睛之笔在于这个薄荷叶。# N* }) J; s8 |9 X, f; P+ g- K
　　
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; R+ q: Y0 M# n! ?　　熄炉以后，加入薄荷叶。
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　　最后装碟。 1 f( }0 K/ X! y3 v
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加入薄荷叶是为了增加香味吗？新鲜的薄荷叶不好买，我觉得可以买点薄荷种子，在阳台上种几株，需要的时候就去掐几片叶子。

放入薄荷叶，没有尝试过，看楼主这么重视一定有特殊的理由，试试看看效果如何

虾子一年到头都可以吃，不仅蛋白高安基酸高，对于男人来说壮阳功效也蛮好。

薄荷叶都不好买到,一般就只好多放点葱.不知到你这个是什么味道