. Y0 r" s( Q0 R3 s1 B0 T7 i. M. e! D7 n: ~; G% w% E# i
烹制方法　
8 Z# r( y" t$ Y/ ~1 I5 G* D: @/ j+ y& D
材料：丝瓜、猪里脊肉（100g）、姜（2片）、盐（5g）、葱（1根）
) m0 H6 |1 j" X- B调料：白胡椒粉（3g）、香油（5ml）、高汤（250ml）
- ~* L( Q- Z: t8 i/ P& H5 S, j' X$ n- v# L5 X' U" ?
( H% X# O# z& L
1 H% W9 Q+ w7 s1 i
1　猪里脊肉洗净，切薄片；用盐、糖、酱油以及生粉腌一会儿。
1 q8 P0 j4 b$ W, g" x9 ~0 X4 {' n5 [+ g0 R

* O+ i" s" G/ z8 V' \! K: |1 B% y2 i5 y. ~+ N
2　丝瓜洗净，去皮，切半滚刀状。/ h* H$ E4 z$ Q$ b; g, s8 n( W+ i2 D

4 a3 @" `3 L9 {% G3 l, |2 s
! r: m0 _+ q) n; J0 t: W( P7 ^8 q+ R( ], S1 S. b* u+ w, O, i7 S
3　锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入丝瓜。
" V  J' Z# Y9 w) D  O0 |
3 H4 L! O3 ?2 K2 j " L# m! _  {  @5 ?7 \) ~7 `
0 I- ?# J9 E5 H+ k9 J/ W; H" s
4　汤煮滚后约5分钟，加入瘦肉片，煮滚，用些许盐调味。7 J2 I9 _" o5 o6 y7 C" }

8 i* c6 U1 p  W( X2 s& ]: Z! h
: y0 m* B2 y6 u7 d
4 a! k) u/ ]5 P5　将汤盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油即可。

夏天做点清谈的丝瓜汤最好吃了，建议放点虾米，增加鲜味

全家福都上啦！这汤夏天最爱喝之一

建议放点虾米，增加鲜味全家福都上啦！这汤夏天最爱喝之一