蜂蜜藕粉芋头糕!!

[PP=落叶归根]请补图[/PP]


一时兴起，看见卖芋头的买了点，本来打算回家炖肉吃，等提回家，又改了主意，想做个芋头糕来吃吃。

芋头洗净，入锅加水煮熟。剥皮，然后捣成芋头泥备用。用牛奶化开一碗藕粉，同时加入两勺糯米粉，适量的白糖，搅拌均匀，然后倒入芋头泥，充分拌匀。

取一大张保鲜膜，抹点油，铺在容器内（碗、饭盒等），倒入芋头泥，上锅大火蒸20分钟。

出锅！待微凉，倒扣取出芋头糕，由于保鲜膜上有油，很顺利的就剥了下来。彻底冷却后，切成块，上盘，浇上蜂蜜，开吃啦！

芋头富含淀粉、蛋白质、维生素B1、维生素B2等B族维生素及矿物质。具有健脾强胃、清热解毒、滋补身体的功效。藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素，易于消化，具有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。

[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-4-15 07:14 PM 编辑 ]