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小 发表于 2012-11-24 20:49 只看该作者
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电饭锅做蛋糕原来如此简单!留着,做给爱的人吃![19p]
工具/原料
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* t; H4 t5 l, Q' a7 C4 F% E& b) |5 p( m( Q) `3 n) I. L
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
( C' C( |8 L) ~* C 8 p5 s L( m G1 o6 X
8 ^; a. W2 r+ @# g5 V* W步骤/方法
3 R0 u. }3 g8 N# ^/ W3 [) B% Y" X: }, a8 M
/ M+ A& g+ a) S! Z/ i
5 P- O# o2 ^5 v" O按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 1 K! v8 z3 A0 ?& O* @
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三根筷子准备打蛋清 6 r) v$ a- {) n( y- a, s& n* ]
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: ^0 ?- |) g# F) D打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐 / _2 M" _0 Y; l. E3 F% Z& @" X4 `$ ?) F
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一勺糖 / `8 m2 B) i5 h, \
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G$ s; B% j9 @
# b8 p6 i7 `1 F! q% G, q+ y. {继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打 / L/ A5 z m5 b
4 n1 U+ o) G0 |/ W2 S3 S
6 {2 D- v5 z# r0 e2 s, I. p% h B8 \7 h
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键 3 I8 |3 R% K: A4 x
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: }, Q7 r; S2 f9 J: I: q
蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉 ! k4 ?- ^0 b. F9 ]
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1 M1 l* [2 Q' V0 ]( o+ ?; w
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6勺牛奶 , y9 `& N3 A" e+ l# v+ \
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1 m( m+ ?3 Y: H# k" o& I9 w& H2 W
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搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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- A5 \; n; n7 k电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以!倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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" G0 m+ h4 _3 C4 A按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯
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1 ^$ |/ q$ E/ a% \* h# j% J, f注意事项
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7 x. r" ]1 [/ u) w% V
" ~" S, L) Q$ d) v D: k 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 # q0 ]' t1 e& B# z* n0 z$ C
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[ 本帖最后由 373993540 于 2012-11-26 09:21 编辑 ]
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