作法介绍：
9 V0 U% P- `9 w5 ^: z5 o材料：臭肚鱼（泥猛鱼）两条  猪肉若干
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3 J; c7 V1 J* t3 R+ k4 ]' E8 q% k' f1  臭肚鱼（泥猛鱼）洗净收拾干净后在中间斜切开' N2 Z* _; I8 G4 l& Z

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2  猪肉切片2 M6 S, ?9 j4 {/ y1 N0 f

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% E$ u9 V8 P1 @" n) d5 J% v3  锅内同时放入臭肚鱼（泥猛鱼）与瘦肉9 z! G7 R  c! u" Q9 {$ e8 D
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- [# f# z4 ]9 {' O0 ?% F  f4  加水，水位刚刚覆盖臭肚鱼（泥猛鱼）
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5 p+ ]7 [$ r) K( q3 g8 R- a) _5  开火，大火煮开，再中火烧5分钟3 i6 d6 O1 g% G

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- C9 O- q6 Z6 r( [1 l6  盛到碗里就能吃咯: K: A3 o" m  m% ?3 I0 v
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4 S* l) G! J/ g; c[ 本帖最后由 demonjuns 于 2012-12-2 16:50 编辑 ]

因为我是做个我女儿吃的，我的女儿只有9个月，所以我没有放姜。

这样做会不会太腥了啊，鱼和肉都是腥的，如果锅里过油的话，汤色会更好，也会更浓郁。

确定不放葱姜蒜盐么，白水煮会不会没有任何味道

不用添加任何调料吗？这样做好的鱼和肉会很腥的。

我是近海的，是吃刚刚在海里抓起来的鱼长大的，那些鱼都还是生猛得很，做出来的汤只鲜不腥，所以我们一家子都喜欢吃原汁原味的汤，虽然现在我搬到了广州这个大城市，但是味蕾和习惯是改不了的，所以我去菜市场买鱼都买活鱼，虽然贵点，但它新鲜！3 ]# b% u/ R5 F3 `& ?2 Q
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[ 本帖最后由 demonjuns 于 2012-12-7 15:31 编辑 ]