打印

[热菜] 糖醋藕片[9P]

asilankajiali

SIS家族管理员大联盟

LEVEL 14(登堂入室)

发帖资深用户

Rank: 13

流氓集团@小西

帖子: 7475
精华: 80
积分: 17288
金币: 132015 枚
原创: 1842 贴
威望: 1716 点
支持: 522 度
感谢: 21161 度
贡献: 2217 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 94
注册时间: 2009-10-5

披星戴月勋章文区贵宾勋章文学评论家勋章色城优秀住民勋章文区排版高手

1楼大中小发表于 2012-12-3 21:01 只看该作者

本贴共获得感谢 X 9

糖醋藕片[9P]

食材

主料
2节莲藕
配料
适量油
适量盐
2勺白砂糖
3勺米醋
1勺酱油
4勺水
适量辣椒
适量五香粉

　　制作步骤

　　

　　准备洗好，去皮的莲藕

　　

　　藕切成条，备用。如果暂时不用，浸泡在水中可以防止氧化。

　　

　　准备葱姜蒜。

　　

　　跳糖醋汁，酱油：糖：醋：水的比例1：2：3：4

　　

　　锅加热，加入葱姜，辣椒煸香

　　

　　加入藕条，中火翻炒1min

　　

　　加入糖醋汁，继续翻炒

　　

　　装盘即可

小贴士

1：藕需要大火翻炒，时间不宜过久
2：加入勾芡汁后腰小火翻炒，以免粘锅
3：藕炒好后腰趁热好吃，很脆的。

本帖最近评分记录

静夜金币 +5 谢谢对版主工作的支持 2012-12-4 11:18

本贴共获得感谢 X 9

TOP

作者的其他主题:
求个531部里番合集Complete Collection(2014.01.03) 藕丁熏干[11P] 蜂蜜蛋糕[10P] 萝卜丝炖鱼头[13P] 炒杂粮猫耳朵[18P] 粉条鹅肉汤[11P]

richu1

LEVEL 2(新手出村)

发帖新手

Rank: 1

帖子: 95
精华: 0
积分: 5
金币: 256 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 11 度
感谢: 21 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2011-2-19

2楼大中小发表于 2012-12-3 22:10 只看该作者

已经不是藕片了，是偶条儿！应该切片才好看啊！

TOP

shamohu2886

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 44
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 2 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2012-1-3

3楼大中小发表于 2012-12-3 22:35 只看该作者

其实藕清炒也好吃，还有煲腊肉汤更香更好吃，回想小时候过年真好吃！

TOP

破电脑

LEVEL 2(新手出村)

发帖新手

Rank: 1

帖子: 83
精华: 0
积分: 5
金币: 253 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 135 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2012-6-24

4楼大中小发表于 2012-12-3 23:11 只看该作者

看着卖相不错，不过菜名是不是应该叫糖醋藕条？

TOP

timberlaker

LEVEL 2(新手出村)

发帖初学者

Rank: 1

帖子: 902
精华: 0
积分: 6
金币: 323 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 203 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2009-8-11

5楼大中小发表于 2012-12-4 01:51 只看该作者

这种做法可以充分避开藕的干涩感，保留营养的同时有增加了口感。

TOP

theyarukithe

LEVEL 3(初级探险者)

发帖初学者

Rank: 2

帖子: 338
精华: 0
积分: 13
金币: 629 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 7697 度
感谢: 1 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 15
注册时间: 2012-7-10

6楼大中小发表于 2012-12-4 09:56 只看该作者

藕的营养非常丰富，可以学习楼主炒着吃，也可以凉拌着吃，最爱的还是肉骨头藕块炖汤吃。

TOP

magicianzhao

LEVEL 2(新手出村)

发帖初学者

Rank: 1

帖子: 353
精华: 0
积分: 7
金币: 353 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 279 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2009-8-12

7楼大中小发表于 2012-12-4 10:26 只看该作者

如果按照楼主的做法，其实藕片也可以换成土豆

TOP

x9_x9_x9

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 334
精华: 0
积分: 2
金币: 96 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 907 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2010-3-16

8楼大中小发表于 2012-12-4 15:12 只看该作者

多学多看，藕好吃，做法也多，不过还是要自己动手做才行

TOP

w316354467

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 194
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 43 度
感谢: 21 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2011-2-14

9楼大中小发表于 2012-12-4 17:04 只看该作者

藕切片更有卖相，也更好入味不？有机会试试看

TOP

又是个秋天

LEVEL 2(新手出村)

发帖新手

Rank: 1

帖子: 69
精华: 0
积分: 6
金币: 275 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2012-8-3

10楼 大中小发表于 2012-12-4 17:32 只看该作者

糖醋藕片这一款菜很漂亮，要多学多看，做好吃得高兴

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 糖醋藕片[9P]

糖醋藕片[9P]