这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错& Q. {5 V7 j( ?
原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
. J  w9 ^4 ]( X3 o调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜
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+ y( D; n0 n% U6 o4 J% ?* i步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制( {+ n) R8 F. Q/ j" E
切羊肉! Q/ x/ q! \! {  S: v' w

0 `$ b) m( W" x# e& g7 v切片之后
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腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟
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步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好' H1 @' l( Z5 z9 {& ?' _" d
原料# k# @( H) F2 Q& L2 v7 e

4 V! j" B0 t: u/ t. J  E切好后! y# @+ K3 p- }$ d4 e" G6 T& r

6 \' n1 l" L2 ^加上生姜和蒜头
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步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香
& E- [3 L% a" |倒油9 L" b/ ^' P7 s. o0 U, I/ h

- x: \4 e" {. q) o- o$ F& @6 j8 H  @% I爆葱
, |1 l# ^, B+ Y0 Q; k+ H- n  `  ]0 E4 Y! @
翻炒3 M% Z" o$ K* H7 |% D8 v( u7 Z
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4 k: b( K" e. ]; ?! K9 B3 r. _- v0 r/ k步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒
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翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅
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9 @  l; \8 h+ Y6 \. E: E& c
! w; ?# R! W- E1 r! f* c成品+验证
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1 I2 _2 C! G) U  p6 d% d" U总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试, J9 r; o7 _% q" B5 U& v8 @

菜的确不错.$ b3 [: h& l$ i
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.; H3 H4 A/ r  N1 e  t
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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表 - B6 A/ Z) f+ M7 V) t
菜的确不错.7 R% ~4 l' Q$ @* y6 {8 }# h

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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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  Q3 e1 M# |6 z) t( f/ v; Z3 h' W
我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET
6 Y6 u: v) V3 p2 O) \& f# e- F: m一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表
9 T. ]# S' R3 H# D: \6 A8 @& H不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

, w* g" q' K+ c: z9 E; s感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈
8 l" E* _: n8 b" b我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做