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用料：彩椒、海鲜菇、美级鲜酱油、鸡精
3 }  z+ z" Q% P/ a; g& T+ g  n1 E详细做法： 1、锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干2 H/ o' e, y( @4 {

5 a) y/ }; a  }/ ]# j9 b- _3 c2、彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段
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/ t8 h% }# P7 G  d1 }2 g7 E! a8 T3、锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟4 X' U+ D; w. O- h
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4、倒入海鲜菇一起翻炒片刻
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, ~8 D9 z6 v3 ~. A: D2 P# S' b5、滴入美级鲜酱油$ r  T# z$ Q5 f
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6、加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅
$ J$ ^# \1 U9 _# R( L小贴士：! {$ J/ ~2 V9 j. A2 C7 ~' @
1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水，这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的，所以入锅不要炒的过久，以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油，如果你家没有，那么可以用其他的鲜味生抽代替。+ h1 v: r  {. P

( N5 I  B3 A; P6 z2 q0 `5 P# ?% S' S[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-21 09:13 编辑 ]

第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

引用:

原帖由 w316354467 于 2012-12-21 13:24 发表
+ I8 u& k& i+ R; W2 U第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

' Q; ]8 P8 y) R" \( c
看样子 挺喜庆的， 不知道吃起来味道爽口不

从没吃过这两样东西，也头一回看，不知道哪里有卖的。

蛮好看的，不过味道偏清淡，要看不同地方的人士的反应，估计海边的区域对这道菜的接受度较高。