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金钩黄瓜条的做法
[pp=落叶归根] 你好请附图[/pp]; p5 |5 k4 o7 }. @2 ?8 X; f% ~5 l
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( r2 ]$ r8 t# h* Z& E+ t# X6 J/ [原料:
2 X1 q1 g, {; ~1 R黄瓜300克、海米10克、香葱1棵、食用油25克、香油1小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。5 O# R& H3 @7 Z
; E1 u2 r9 y( [: a: c* M/ p做法:' e C3 H* V! S3 N: I6 W* z
1、将黄瓜洗净去皮,切成条状(可根据个人喜好切成其他形状),加入精盐少许,腌5分钟;将海米洗净,用沸水泡透,捞出沥干水分;香葱洗净切成末;[美食中国]
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# i( `% I0 _5 z7 W5 ]/ k2、将黄瓜沥干,加入味精、香油拌匀,再放入海米;0 q, P9 e' s* d, b, l3 M- F2 x
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3、将炒锅置火上,倒入食用油烧热,下入葱末,炸出香味后捞出不用,把油淋在黄瓜条上,拌匀即可。
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3 A/ w! b; G: @. E7 ?3 \" v2 r/ w提醒:; `6 h7 h0 O% v" r3 y
腌黄瓜时不能加太多的盐,否则黄瓜不脆嫩。
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[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-4-22 07:15 PM 编辑 ]