: a" I- ?+ ~" E) ^/ O6 ~最初买烤箱时，给自己设计了很多个美丽的画面~
; h0 D) V+ t) w$ g% H其中有一个是这样的：4 W3 E* M( m! u
在一个阳光的早晨~坐在窗台边~听着音乐~0 |6 u0 ]2 D; }' n" {$ \$ e. N
喝一杯牛奶，在一片刚刚出炉的新鲜土司上抹上果酱，
$ t( q- o3 l& |1 v# t9 m5 S土司的香气弥漫在口腔里~恩，真是享受~8 E* P. x0 {$ d8 [+ L
终于，第一次组合完成自己的这个画面~
8 A* h' j, z6 N3 z呵呵，夏天的第一个土司横空出世~
. K3 ^- h1 S+ b  x- r- h9 `: e看，虽然做的不是很好
  A: {) |3 Q  x我真的是有享受这片土司的~, p( z7 Z- V4 S1 r

5 c& J: c6 H* n5 d& e1 v- l) Q果酱，炼奶，花生酱，新鲜土司，新鲜现榨豆浆~~吼吼  h6 f7 k. O% F+ ^# g( l* ~# |
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牛奶，鸡蛋，培根，新鲜土司~~吼吼2- |( ]+ I1 g4 k

. F4 X8 ]1 z. B% i' E$ d5 ^材料：（450克土司盒一条）' s4 {+ Z; p# a) ?5 ?: n. T- c
A.烫种 高筋面粉 75克 糖6克 热水 53.5克 黄油 30克 （我用了40克）
5 l( w$ V; v0 oB.面团 高筋面粉 225克(我用了85g全麦粉，140g高筋粉) 糖 36克 水 102.5g 盐 3克 酵母 4.5克 全蛋 30克 奶粉 12克
3 ^  r6 r3 X1 M  i  }3 \! m* H1.制作烫种，将A中的奶油和热水放在小锅里，煮至黄油溶化，再煮至水开，熄火倒入高筋面粉和糖里，用勺子拌匀，再揉成面团，放入容器，蒙保鲜膜，放冰箱冷藏18-24小时再使用7 N- A( c# l1 Y, R+ _
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2.将提前制作好的烫种取出，撕成小块；和B中的所有材料放在一起揉成面团，揉至光滑可拉出薄膜，手工揉面尽量揉到面团光滑即可。揉好的面团，放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大
8 Q( L  ~1 ^8 _6 F+ `3.发酵好的面团取出，分割成2-4分一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟松弛好的面团，略整理，压扁，擀长，卷起；再压扁，擀长，卷起即可排进土司# M6 u2 p5 I8 y. ?4 t" D; u* z6 P
4.将面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至9分满或者满模8 @2 o$ g. F! q5 \% u! h; e
5.土司面团表面刷全蛋液，烤箱预热175度，烤箱下层35-40分钟左右. n2 f# b& X0 C% r6 D: ^* X# p; p

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这么好看好吃的面包没有人定，没有天理啊，支持楼主！！

呵呵 非常好看 不过不是很喜欢。。。 还是非常感谢楼主的帖子