材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末- _7 Z2 t( T' C2 a
调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油
4 r! I) M+ r# d" I+ q: c芡汁：蚝油、糖、生粉、水
& s( _: A6 z% E, w: |4 Y1 R做法：, N7 Y  U( o; M6 Q; @
1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。
  e4 g. F3 t2 {8 {3 J1 X* t5 j$ o2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。
/ Y3 Q" @5 r8 z5 [3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。* O% S: g$ L4 T1 W3 Y  _
4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，. r  H/ {! f  k6 D" x/ z( u
最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~
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看起来不错，做起来也不难，明天试下咯