[热菜] 咖喱牛肉[14P]

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. f, U6 a5 C4 C, ~, q材料：牛肉1000克，胡萝卜1个，土豆2个，洋葱、咖喱、姜、黄油、清水各适量
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4 M; u% }6 r5 ^/ G做法：7 a& }% H6 Z3 v( \( S
1、土豆切成和胡萝卜削皮切成小块，土豆在凉水中泡泡捞起备用；
) n8 _4 d9 b" |; P2、牛肉切成丁备用；
8 c3 P- ~4 v7 E1 [( |9 [) W3、锅内放入清水，姜片大火烧开后改成小火炖1个小时；
, F  `" O8 S3 b0 Q$ u" d4、锅烧热后放入黄油烧至溶化；/ h$ _$ l8 A, R
5、放入洋葱爆出香味，加入胡萝卜和土豆丁炒均匀；8 j* ]4 H$ L7 w9 K$ c- n
6、加入咖喱块炒至均匀；
0 z1 n- J8 f: B" N% |7 @4 X  J7、倒入炖好的牛肉块翻炒；
3 j2 L2 b' g& g' p4 x5 S. L8、加入牛肉汤炖至土豆熟即可。
6 |  i; \* x5 |4 Z" k7 A) ^2 f小贴士：
' P/ P  D/ J0 I' Z- O1、牛肉先炖后更加省事一些；
2 q- V: V  a; w  @2 _: A6 O/ l3 ~7 _+ t2、牛肉不要炖得太烂，还得和土豆一起炖，否则不能入味；
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