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0 F. X5 }/ ?9 p* M0 U原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜8 \3 g$ F9 X7 U) W
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7 G1 a( |4 {8 Q0 F* t% d& @; e先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口+ X1 J# _: x/ @) n
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然后调制蒜茸汁$ M9 N6 l! F. Y+ V! W6 n
首先将蒜头斩碎
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( r7 i" V+ r# v因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,
2 {2 R8 @0 f( N# Y- J" B( t3 C一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,
! ]+ i- N& h( i- ~$ l再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错! [5 v9 Z+ q( q

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待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.
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加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜. ]+ A) `8 i/ _3 {& U
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将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了% y* Q4 w& o) I" v* @2 ?; ]

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0 q( D2 M7 w7 c* p蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!
' J6 `" {. q  }) S+ F" p: E撒上红椒粒即可
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作品汇报完毕,望大家支持.谢谢

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！